…olijfolie. Bak de bacon knapperig in de pan. Laat uitlekken op keukenpapier. Meng de macaroni met de cranberry’s en de gestoofde prei. Werk af met de gebakken bacon en…

Snij de preiwitten overlangs doormidden en spoel ze onder stromend water. Snij ze in fijne plakjes. Schil de pastinaken. Snij er met een dunschiller dunne linten van en besprenkel met…

…de broccoli schoon en snij ‘m in kleine stukken. Maak de preistengels schoon en snij ze in stukken van 7 cm. Pel en snipper de ui. Verhit de olijfolie in…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de prei schoon en snij ‘m in halve ringen. Stoof ze aan in een pan met de olijfolie en kruid met peper en…

…zout en het paprikapoeder. Spoel intussen de prei en snij de stengels in halve ringen. Laat de prei zachtjes stoven in wat olijfolie en kruid hem met peper en zout…

…peper en zout. Wok de zeekraal kort in een beetje olijfolie. Stort de aardappeltjes en prei in een schaal. Werk ze af met de gewokte zeekraal en geef er de…

…Prei toevoegen en 5 min. fruiten. Garnalen en kaas door eieren roeren en op smaak brengen met 1/2 tl zout en peper. Eimengsel over gefruite prei schenken en omelet…

…olie verhitten. Prei 5 min. bakken en zoveel mogelijk vocht laten verdampen. Hamblokjes 3 min. meebakken. Dijonnaise door prei roeren en 1 min. meewarmen. Preisaus door penne scheppen. Pasta met…

…schillen, in stukken snijden, wassen en in ca. 20 minuten gaarkoken. Prei schoonmaken, in ringen snijden en wassen. Scholfilets bestrooien met zout en peper. Paprika's in lange repen snijden…

…Snijd het uitgeschepte vruchtvlees fijn. Verhit de boter in een ruime bakpan en bak er het pompoenvruchtvlees met de prei en een snufje zout in ca. 15 minuten zacht in…

…was de wortel en snijd hem in kleine dobbelsteentjes. Kook de wortel kort gaar. Snijd de prei fijn. Pel en snipper de ui. Hak de peterselie grof. Meng 450 g…

…giet hem af en laat goed uitlekken. Verhit een klontje boter in een pan en fruit er de prei glazig in. Voeg de rijst toe en verbrokkel de forelfilets erboven…

Was de prei en snij in ringen. Snij de venkel in blokjes. Snij de sjalot fijn. Hak de dille fijn. Breng per persoon 50 milliliter water aan de kook en…

…zijden goudbruin, in ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Neem de roggen uit de pan en hou warm onder aluminiumfolie. Verhit een grillpan en grill de preien. Kruid ze…

…plat met een vork. Besprenkel met 2 eetlepels olijfolie en zout. Zet 15 minuten in de oven. Snij de prei in fijne ringetjes. Hak de dragon fijn. Pers de teentjes…

…in ringetjes. Pel en hak de knoflook. Schil en rasp de gemberwortel. Spoel de prei. Halveer de stengels in de lengte en snij ze dan in fijne reepjes. Stoom ze…

…peper en zout. Snipper de dragon en de kervel fijn en roer ze onder de saus. Schep wat preistoemp in een bord en leg er een stuk gebakken vis op…

…in de friteuse. Laat uitlekken op keukenpapier. Roer de stoemp los met een houten lepel en doe er de mosterd bij. Serveer de kibbeling met de preistoemp en de tartaar.

…Laat inkoken. Breng op smaak met peper en zout. Hak de prei en de champignons fijn en verdeel over de cocottes. Snijd de tarbot in dunne plakjes. Snijd de truffel…

…groene gedeelte van de prei kun je bewaren voor een ander recept. Voor dit recept gebruik ik alleen het witte en lichtgroene gedeelte van de prei omdat die een zachte…