Fruit de ui en bak het gehakt rul. Voeg champignons toe en bak mee. Voeg wortelen en doperwten toe en breng op smaak met de kruiden. Maak aardappelpuree. Vet een…

…in de olie op matig vuur. Bestrooi de kipfiletblokjes met zout, peper, kerriepoeder en koenjit en bak ze al omscheppend ca. 3 min. mee met het uimengsel. Voeg de ananas…

…op de pan circa 5 minuten droogstomen. Voeg daarna de zure room en het kerriepoeder toe en stamp met een pureestamper tot een romige puree. (Wil je een wat grovere…

Wat zullen we nu weer eens eten met de lunch? Een goed gevuld broodje kipkerrie (met zelfgemaakte kipkerriesalade) natuurlijk! Wij maken 'm graag zoals de Britten, die dit broodje een…

…gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken. Fruit de sjalot glazig in de maïsolie. Strooi er het kerriepoeder bij. Schep goed om en roerbak 3 seconden. Blus…

…asperge- en courgetterepen aan toe. Kruid met zout, peper en wat kerriepoeder naar smaak. Laat even stoven en blus met een scheutje witte wijn. Voeg er de visfumet aan toe…

…maak een insnijding in de rugkant en verwijder het darmkanaal. Wrijf ze in met wat olijfolie en strooi er wat kerriepoeder over. Snij de citroengrasstengels in de lengte in twee…

…ze goed droog. Wrijf ze in met peper, zout en kerriepoeder. Doe de uien en gember met de kip in een ovenschaal en besprenkel royaal met zonnebloemolie. Zet de schaal…

…lente-uitjes met de knoflook en de gember 2 tot 3 minuten in de rest van de olie. Kruid met kurkuma en kerriepoeder en roerbak mee. Voeg de honing toe…

Spoel de kipfilets en dep droog met keukenpapier. Snij de kip in blokjes en roerbak ze in een wokpan in 2 eetlepels olijfolie. Kruid met wat zout en peper en…

…laurier, tijm en peterselie bovenop. Kruid met peper en kerriepoeder en overgiet met de wijn. Breng onder deksel op hoog vuur aan de kook. Schud af en toe op. De…

…bij en stoof even mee. Voeg de scampi’s toe en laat zachtjes garen. Bestrooi de scampi’s met paprika en kerriepoeder en schep om. Doe er de blokjes tomaat…

…in olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg de wortel en selder toe en bak ze even mee. Kruid met het kerriepoeder, peper en zout. Roer er…

…de paprika en de mosterdzaadjes toe en bak nog even verder. Meng er het kerriepoeder door en blus met de bouillon. Giet na 2 minuten de kokosmelk erbij. Snij de…

Boen de aardappeltjes goed schoon. Snij ze in kwartjes. Kook ze 5 minuten voor in gezouten water. Haal de boontjes af en blancheer ze 3 minuten in gezouten water. Spoel…

…of ghee) in een stoofpan en stoof er de groentjes in aan. Bestrooi met het kerriepoeder en roer goed los. Leg er de kalkoenblokjes bij en blus met de bouillon…

Snij de prei in ringen, de aardappel, chilipeper en courgette in stukjes. Fruit de groenten in de olie. Voeg de gedroogde kruiden toe en roerbak verder. Blus met de bouillon…

…gaar of blancheer ze 1 minuut. Schil en rasp de gember. Verhit de arachideolie in een wokpan en fruit de gember glazig met het kerriepoeder. Voeg de aardappelen toe en…

…er de ringetjes lente-ui en de paprikablokjes in. Kruid met het kerriepoeder. Klop de eieren los met de zongedroogde tomaatjes en de gemengde kruiden. Kruid met peper en zout…

…minuten koken. Roer regelmatig om. Verdeel de knolselderfrietjes op een met bakpapier beklede ovenplaat. Druppel er wat olie over en kruid met het kerriepoeder. Hussel alles goed onder elkaar. Zet…