…witte chocolade au bain-marie, in een aparte kom. Neem ondertussen de gevriesdroogde frambozen uit de fruitmix en verkruimel samen met de kruidnoten. Zigzag de helft van de witte chocolade…

…eventueel nog wat sinaasappelsap tot je een gladde massa hebt. Zet minimaal 2 uur in de koeling en serveer met geklopte room, iets van chocolade en gesuikerde en gechopte hazelnoot.

…3 eieren toe. Klop vervolgens de gezeefde bloem door het beslag en daarna de warme chocolade. Klop de roomkaas luchtig met het restant van de suiker en de vanille en…

…goudbruin en gaar. Snijd ondertussen de rest van het croissantdeeg in 4 driehoeken. Breek de chocolade in stukjes en verdeel over de driehoeken. Rol het driehoekje op tot een croissantje…

…neem de pan van het vuur. Breek de chocolade in stukjes en doe die in het hete water. Laat de chocolade in 3 min. smelten en roer tot een gladde…

…de oven voor (elektrisch: 110⁰C / hetelucht: 90⁰C). Doe de chocolade in een hittebestendige kom en smelt hem in intervallen van ca. 20 seconden in de magnetron of au bain-marie…

…laat al roerend 3-5 minuten indikken. Neem de pan van het vuur en roer de fijngehakte chocolades erdoorheen tot ze gesmolten zijn. Roer de tahin en een snufje zout…

…poedersuiker toe en klop weer glad. Voeg de melk toe als de topping te dik is. Bestrijk de cake met de pindakaastopping en bestrooi met gezouten pinda’s en chocoladeschaafsel.

…toe aan de melk en de room. Breek de chocolade in kleine stukjes en laat hem oplossen in de melk met de room. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze…

Laat de boter vooraf op kamertemperatuur komen. Zo kan je ze heel gemakkelijk verwerken in het koekjesdeeg. Heb je minder tijd, smelt de boter dan in een pan op een…

…dek het wel af). Snijd de koekjes met een scherpe mes tot de gewenste formaat. - Voeg vanillesuiker toe voor een vleugje vanille. - Vervang melkchocolade met chocolade die jij lekker vindt.

…droog uitkomt, is de chocolade cake gaar. Laat de chocolade cake compleet afkoelen. Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de…

…Voeg het ei toe en mix het mee voor een minuut. Voeg de amandelen, witte chocolade en melkchocolade toe. Kneed samen tot een geheel. Voeg de cacaopoeder en bloem toe…

…Meng samen. Voeg het afgekoelde chocolademengsel toe en smeer het gelijkmatig uit met een spatel. Dek de bakvorm goed af. Laat de chocolade goed stevig worden (het liefst een nachtje…

…in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut…

…stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa. Giet de chocolade ganache over de cake. Leg de chocolade…

…droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen. Smelt de melkchocolade au bain marie. Smeer de melkchocolade gelijkmatig uit over de cake en garneer het met stukjes walnoot en stukjes chocolade.

…Smelt de witte chocolade au bain-marie. Smelt de melkchocolade au bain-marie en doe deze in een spuitzak. Haal de hazelnootkoekjes één voor één door de gesmolten witte chocolade…

…spuitzak met het chocolade-pindamengsel en een andere spuitzak met de karamel. Je kunt ook een boterhamzakje gebruiken. Neem een siliconenvorm en spuit een laagje van het pinda-chocolademengsel erin…

…Roer ondertussen in een kom de eierdooiers los. Hak de chocolade fijn en doe de stukjes in een niet al te grote kom. Giet een deel van de kokende vloeistof…