…en shiitake in kleine stukjes. Bak dit in een koekenpan met een scheut olijfolie. Blus het na 7 minuten af met een scheut witte wijn, als het geheel geslonken is…

Schil de pastinaak en de aardappels en snijd ze in stukjes. Verhit de olijfolie in een soeppan. Bak de pastinaak en aardappel 2 min. zachtjes, zonder te laten kleuren. Schenk…

…snijvlak van de knoflook. Meng de maïzena met 2 el witte wijn. Breng in een kookpan de rest van de wijn op middelhoog vuur aan de kook. Draai het vuur…

…ingrediëntenlijst, en hieronder ook nog even een keertje: Voor 4 personen: 1 teentje knoflook, gehalveerd 290 ml droge witte wijn 1 theelepel citroensap 225 gram Emmental, geraspt 225 gram Gruyère…

…zaadjes af en laat ze uitlekken. Doe ze in een blender samen met de azijn, witte wijn en suiker, blend tot je een puree hebt. Voeg de komijn en een…

Gekarameliseerde uien zijn een feest bij elke maaltijd. Ze zijn rijk aan smaak, heerlijk zoet en helemaal niet moeilijk om te maken. Het enige wat je nodig hebt bij uitjes…

…de verpakking, verwijder de folie en schuif terug in het doosje. Kerf de bovenkant van de kaas in en wrijf in met een beetje witte wijn, vermouth of olijfolie. Steek…

Een super diner recept van Caroline: venkelpasta! Begin met een glaasje witte wijn voor jezelf in te schenken, dat kookt een stuk gezelliger. Snijd de venkel in kleine stukjes, smelt de…

…bij veel chefs, omdat er immers drie van hun favoriete smaakmakers in gaan: boter, sjalotten en witte wijn. Dit smakelijke trio transformeert op magische wijze tot een fluweelzachte, romige saus…

"Wat is dat precies, een open lasagne?": een vraag die je onvermijdelijk krijgt als je aankondigt dat je dit gerecht gaat maken. Maar laat het je vooral niet tegenhouden en…

…oven. Laat afkoelen. Bak de wijtingfilets in olie en 1 el geraspte citroenschil. Schep de vis eruit en laat afkoelen. Blus de jus met citroensap en witte wijn. Zeef, en…

Snij de paling in stukken van ongeveer 5 cm. Pel de uien en snipper ze fijn. Hak de zuringbladeren fijn (de stengel wordt niet gebruikt). Pluk de blaadjes waterkers van…

Breng de wijn aan de kook met de suiker, de kaneel en de steranijs. Dek af en laat 15 minuten zachtjes koken. Doe er het fruit bij, roer even door…

Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in stukjes. Snipper de sjalotten. Fruit ze in olijfolie. Doe er de tomaten bij en kruid…

…Voeg de honing toe en laat karameliseren. Voeg de bloem toe en blus met de witte wijn. Leg de bouten er weer in en voeg de kippenbouillon toe tot allesonderstaat…

Maak de langoustines schoon en verwijder het darmkanaal. Snipper de sjalotten. Ontvel, ontpit en snij de tomaat in blokjes. Snij de stengel citroengras doormidden en kneus hem. Schil de aardperen…

…Stoof de ui en de knoflook glazig in 1 el boter. Voeg de witte wijn en de bouillon toe. Voeg de kaas en de room toe en laat 5 minuten…

…pan en overgiet met de bouillon, de cognac en de witte wijn. Schuif de braadpan in de oven en laat het vlees 7 uur garen. Controleer geregeld of er nog voldoende vocht…

…een klontje boter. Bestrooi met de bloem en roer glad. Blus met de witte wijn en de groentebouillon. Breng aan de kook en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Roer af…

…de paddenstoelen uit de pan en zet even opzij. Overgiet de rest van de paddenstoelen met witte wijn en laat lichtjes inkoken. Voeg er de groentebouillon aan toe en laat…