Zet alle materialen klaar. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep in een diep bord de biefstuk om met de knoflook, rode peper, komijn, gember en sojasaus…

Halveer de crottins de Chavignol. Snij de rode bieten in dunne plakjes. Spoel de rucola en laat goed uitlekken. Verwarm de ovengrill voor. Meng in een kom de sherry-azijn…

Kook de pasta beetgaar. Maak de groenten schoon. Snij de pompoen in frietjes, de paprika's in reepjes, de uien in ringen. Pel en snipper de knoflook. Fruit de ui…

…rode ui en de roze peperbolletjes. Leg de zalmcarpaccio op borden en lepel er de marinade over. Laat minstens 30 minuten tot maximaal 2 uur marineren. Snij de rode bieten…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de rode bieten en aardpeer, snij ze in dunne partjes. Kook de groenten apart beetgaar in lichtgezouten water, laat goed uitlekken. Bestrijk een…

Verwarm de oven op 180°C op de hete- luchtstand. Schil de pompoen, snij hem doormidden en verwijder de pitten. Snij het vruchtvlees in blokjes van 1 à 1,5 cm…

Verwarm de ovengrill voor. Schil de rode biet, snij in blokjes, doe die in een ovenschaal en be- sprenkel met 2 eetlepels olijfolie, peper en zout. Gril 10 à 15…

…er een burger op, lepel er weer wat saus op, beleg met de bietenchips, ingemaakte rode ui, plakjes augurk en de salade. Leg de kapjes op de broodjes en serveer.

…en breng op smaak met peper en zout. Klop de roomkaas met de mierikswortel tot een luchtige crème. Schik de salade op borden, verdeel er de rode biet, de komkommer…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de courgette in kleine stukjes en snipper de ui en de knoflook fijn. Stoof alles aan in olijfolie tot het mooi zacht is…

…dunne plakjes. Snij de rode bieten in plakjes. Pel de rode uien en snij in ringen. Leg afwisselend zoete aardappel, rode biet en ui dakpansgewijs op de bodem. Kruid met…

…even drogen aan de lucht. Leg afwisselend plakjes zoete aardappel, courgette en rode biet in een cirkelvorm op het deeg. Wissel af en toe af met in plakjes gesneden feta…

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Pel de knoflook. Snij 3 rode bieten in blokjes en doe ze in de blender. Voeg 50 gram pijnboompitten, de pecorino, de…

…en maak er met een spiraalsnijder lange slierten van. Laat de rode bieten goed uitlekken en snij ze in kleine blokjes. Pluk het visvlees van de makreelfilets en controleer het…

…de ricotta uit het potje omgekeerd in een ovenschaaltje. Pel de rode uien en snij ze in halve maantjes. Strooi de rode ui samen met de pijnboompitten over de ricotta…

…knoflook. Meng alle ingrediënten voor de marinade en bewaar ze in een afsluitbare pot. Snij de rode bieten in kwartjes en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Kruid…

…de koelkast. Haal de volgend ochtend de overnight oats uit de koelkast. Werk de glaasjes af met de rode vruchten. Hak de chocolade fijn en strooi die over de bokaaltjes.

…de verse kruiden in de keukenrobot. Mix fijn en kruid met zwarte peper. Snij de rode biet in stukjes. Doe het mosterdzaad met wat water, de witte wijnazijn en de…

…snipper de rode ui. Haal de vis uit de oven en leg hem op de borden. Lepel de geplette avocado over de stukken vis. Strooi er de rode ui over…

…afkoelen. Pel de rode ui en snij hem in heel fijne blokjes. Snij de rode biet en de dadels in fijne blokjes. Hak de basilicumblaadjes fijn. Meng de rode biet…