Halveer de butternut in de lengte, haal de pitten eruit en snij in gelijke stukken. Schil en snij de zoete aardappelen in gelijke stukken. Pel en snij de uien in…

…goudbruin in een braadpan met olie. Laat uitlekken op keukenrol. Gril de makreelfilets 2 minuten in een grillpan. Meng de venkel met de partjes pompelmoes, het citrussap en schik op…

Snij de pompelmoes à vif: verwijder de pel en de witte velletjes en haal de partjes uit het vel. Spoel de spinazie en de rucola en laat uitlekken. Haal de…

…185°C. Schil de pastinaken en pompoen en snij in gelijke blokjes van 3 cm. Verhit olijfolie in een ovenvaste pan en bak de blokjes pastinaak en pompoen gaar en goudbruin…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de pompoen in kleine blokjes. Strooi er de tijm, peper en zout over. Besprenkel met olijfolie en zet 15 minuten in de voorverwamde…

…Voeg de currypasta toe en roer goed los tot de geuren vrijkomen. Voeg dan de pompoenblokjes toe. Blus met de groentebouillon en de kokosmelk en laat 15 minuten op een…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de pompoen in halve maantjes. Schik ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bedruppel ze met olijfolie, bestrooi ze met de verse tijm…

Snij de pompelmoes à vif in partjes, de rode bieten in kwartjes. Snij de kipfilet in reepjes. Snij de bieslook fijn. Stoom de reepjes kip in 18 minuten gaar in…

…Leg de pompoenblokjes op een bakplaat met bakpapier en kruid ze met peper en zout en het kerriepoeder. Bedruppel ze met de olijfolie. Rooster de pompoenblokjes zo’n 30 minuten…

…alle kanten kort goudbruin. Leg de rollade op de pompoen en gaar beide 35 à 40 minuten in de oven. Haal het gebraad uit de oven, werk het af met…

…helft van de kikkererwten 5 minuten in olijfolie. Kruid met peper en zout. Doe de rest van de kikkererwten met het resterende vocht, de geroosterde pompoenblokjes, de bloemkoolroosjes, geperste knoflook…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de lasagnevellen van pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel ze met wat olijfolie en kruid ze met peper en zout. Rooster…

…de pompelmoes in plakjes en pers je de andere helft uit. Mengt per mocktail 3cl tijmsiroop met 3cl alcoholvrije gin. Schenk er ijsblokjes bij en vul aan met het pompelmoessap…

…rol bladerdeeg er bovenop en druk goed aan. Snij het bladerdeeg bij tot3 cm rond het geheel en rol dit tot tegen de pompoen. Duw het aan met een vork…

…salie. Pel en snipper de ui en de knoflook. Stoof de ui en de knoflook met de pompoenblokjes en de salie aan in olijfolie. Verkruimel er het bouillonblokje bij. Kruid…

…aanwijzingen op de verpakking. Maak de korrels los en meng er de peterselie en 1 eetlepel sesamolie onder. Pof de pompoenpitten in een pannetje zonder vetstof. Mix de feta met…

Doe de pompoenblokjes in de airfryer, kruid met peper en zout en besprenkel met een koffielepel olijfolie. Rooster ze 8 minuten op 180°C. Snij intussen de komkommer met een dunschiller…

…en de knoflook. Verhit olijfolie in een pan en fruit de sjalot en de knoflook aan. Voeg de pompoenblokjes toe en kruid ze met paprikapoeder, peper en zout. Schep om…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de pompoenblokjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Kruid ze met peper, zout en de gedroogde rozemarijn. Sprenkel er olijfolie over en gaar…

…minuten in het ijsbad. Haal eruit en pel de schil. Snijd de tomaten doormidden en verwijder de zaadlijsten. Tijd om de Pappa al Pomodoro te koken. Zet een pan op…