…en schep de Indiase ananascompote in het midden van de taart. KerriecrunchMaal de pinda’s kokos en het kerriepoeder in het bakje van de staafmixer fijn. Bestrooi de taart ermee…

…slagroom over het fruit en strijk rondom glad. Hak de kokosnoot open en schep de kokos eruit. Verdeel de gehakte pinda’s over de taart en schaaf de kokos erover.

…Roer regelmatig. Breng op smaak met de pindakaas, peper en eventueel zout en roer goed door. Hak de pinda’s grof. Verdeel de rijst over de kommen en verdeel de…

…suiker en het zout in de vijzel. Wrijf tot een fijne pasta. Verhit de olie in een wok op (middel)-hoog vuur. Bak de pinda’s 3 min. tot goudgeel…

…suiker. Hak de pinda’s grof. Meng de noedels in een grote kom met de komkommer, mango, garnalen, koriander en munt. Meng de dressing erdoor. Bestrooi met de pinda’s.

Verwarm de over voor op 220 ºC. Snijd de pepers in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes en snijd ze in stukken. Snijd de tomaten in vieren. Pel en…

…quiche in ca. 45 minuten gaar. Hak de bosui en pinda’s grof en garneer de Indische quiche hier mee. Serveer de Indische quiche bijvoorbeeld met een lekkere frisse komkommersalade.

…roer zachtjes door totdat de suiker opgelost is. Voeg beetje bij beetje de pindakaas toe totdat deze helemaal is opgenomen in de saus. Schenk de sojasaus er bij en roer…

…gebakken tofu toe en de noedles toe en meng alles goed door elkaar. Schep alles in kommetjes. Hak de pinda’s en koriander grof en garneer de kommetjes noodles hiermee.

…Verdeel de salade over 2 borden en serveer met het ei, de pindadressing, gebakken uitjes, pinda’s en kroepoek. Deze gado gado salade is zowel koud als lauwwarm lekker. Tips…

…een pan wat olie en fruit de knoflook, de rawits, de keriting en de pinda's voor 3 minuten. Voeg dan de petis, het zout en de palmsuiker toe en…

…verdik dit met de rijstmeel oplossing en breng aan de kook. Dan de pinda's toevoegen en meng alles goed. Giet de saus over de sate en/of apart en…

…om en laat de saus dan afkoelen. Serveer de Tung Tong op een schaal gegarneerd met de wortel en daarop de pinda's met de saus in een apart bakje.

vulling: Snijd de limoenen in kleine stukjes. Snijd de sjalotten en de lomboks fijn en rasp de gember. Rooster de kokos in een droge koekenpan goudbruin. Schep alle ingrediënten apart…

…in een pan in circa 3 minuten lichtbruin en voeg de pinda's toe. Giet de karamel met pinda’s uit op een stukje bakpapier en laat afkoelen tot het…

…Snijd de tofu in blokjes. Rooster de pinda’s circa 5 minuten in een droge koekenpan en vijzel de pinda’s grof. Verhit een scheut olie in een wok en…

…ruim olie in een pan en frituur de blokjes tofu goudbruin. Bak in dezelfde olie ook de pinda’s goudbruin. Verhit een scheutje olie in een wok en bak de…

…Voeg tenslotte de poedersuiker en de pinda’s toe en laat nog circa 2 minuten karamelliseren en bijkleurenServeerStrooi de seroendeng over je gerecht of serveer er apart bij.TIP: bewaar…

…Hak de pinda’s en pel en prak de banaan. Meng in een andere kom het kippengehakt met de eieren zout melk zonnebloemolie pindakaas sambal suiker knoflook pinda’s en…

…uit de peulen schoon snijd alles in lange dunne reepjes.  Halveer de tomaatjes en meng de salade met de dressing. Bestrooi met gehakte pinda’s en serveer met plakjes komkommer.