…balletjes in een ingevette springvorm zodat ze elkaar net raken. Bak de pepernoten 20 minuten in de oven. Laat even afkoelen en trek ze los van elkaar. Bron: Patisserie Holtkamp

…een snufje zout. Meer recepten met zoete aardappel: Culy Homemade: gepofte zoete aardappels met avocado en limoenroom Patatas bravas van zoete aardappel Culy Homemade: kapsalon met zoete aardappelfriet en kipshoarma

…de blaadjes? Wij gebruiken ze graag fijngehakt door de soep, gekookte rijst en ook gewoon door deze noedelsalade. Smash the cucumber (and the patriarchy)! Waarom smashen (pletten) we de komkommer?…

…in een kom en voeg 1 theelepel zwarte tahin toe. Gebruik eventueel een lepeltje of een mesje om een patroontje te maken. Leg 1 blokje pure chocolade in het midden…

…erover. Werk af met de hazelnootjes. Zet 10 minuten in de oven tot de hazelnoten mooi gekleurd zijn. Tip! Graag een patatje? Vervang de helft van de pompoen door aardappel.

…beantwoorden: Wat maakt de viral Dubai-(chocolade)reep nou eigenlijk zo duur? Nog op zoek naar een lekker ontbijt? Zo maak je zelf pistachecroissants (net als bij de hippe patissiers)

…Volg met de roomkaastopping. Bestrooi met extra speculaaskruiden, en gebruik eventueel een sinterklaasvormpje of patroontje (of knip er een uit!). Maak de glutenvrije worteltaart af met marsepein. Bron: Nog meer…

…terug in de pan bij de rest van de melk. Roer goed door en kook kort. Dit is de crème patisserie. Laat afgedekt afkoelen. Week de gelatine in koud water…

…een paar blikken op voor het gewicht. Laat de paté minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Laat de paté op kamertemperatuur komen, stort hem op een schaal of plank…

…en een beetje karamelsaus. Schep daarna een laag mokkaroom op. Herhaal dit patroon met de overgebleven ingrediënten, tot alles op is en het blik gevuld is. Bewaar de rest van…

…de aardappelpuree over de vis en strijk glad. Kerf er met een vork of mes een patroontje in als je dat leuk vindt. Klop het ei los en bestrijk de…

…gekochte digestives iets ovaler van vorm zijn kun je ze (voor de ultieme digestives) met de hand wat ovaler maken. Prik met een vork een mooi patroontje in de koekjes…

…rest van de ricotta. Maak af met de laatste vier vellen beboterd filodeeg. Snijd met een scherp mes een patroon in de baklava. Snijd daarbij helemaal door tot de bodem…

…gesmolten roomboter, wacht 10 minuten met het storten en laat minimaal 1 uur afkoelen op een rooster. https://www.culy.nl/inspiratie/brioche-ideeen/ Fort Negen – Desembrood, patisserie, viennoiserie, sandwiches…

…en laat ze kleuren in de voorverwarmde oven. Snij de eclairs open aan de zijkant en spuit de crème patissière erin met een spuitzak. Dop de eclairs in het chocoladeglazuur…

…is-ie binnen een paar dagen al op. Job en Perry - Een klootzak-proef kookboek (Carrera) van Job Pattinasarany & Perry de Man is nú te koop voor € 29,99

…de chocolade nog zacht is. Bron: Nog meer recepten voor Pasen: Culy Homemade: zo maak je zelf pistachecroissants (net als bij de hippe patissiers) Culy Homemade: gevulde eieren met zalm…

…net overheen bent gegaan (dat zijn de strengen die je nog niet hebt verplaatst) en verplaats deze over de volgende streng. Herhaal dit patroon. Stop de uiteinden onder het brood…

…elkaar. Voeg naar smaak wat extra ketjap manis toe. Serveer de Indische kip op een broodje met bijv zoetzure komkommer, met frietjes (patatje pulled chicken) of met rijst en sperzieboontjes.

…kleine stukjes over het plankje of druk met de platte kant van een vork licht op het deeg. Zo ontstaat het gnocchi patroon. Laat de gnocchi in de pan glijden…