…sojasaus toe en roer om. 4. Voeg de noedels en de paksoi toe en breng alles ongeveer 5 minuten aan de kook. 5. Verdeel de vegetarische noedelsoep over de kommen…

…Bewaar deze saus ook in de koelkast. De rice porridge afmaken Kook de paksoi gaar in een pan met ruim gezouten water. Haal de botten en pandanbladeren uit de rijst…

…paksoi in repen van 2 cm. Rooster het sesamzaad al omscheppend 2 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Verhit de olie in een wok en roerbak de paksoi…

…laat uitlekken op keukenpapier. Houd warm onder aluminiumfolie. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een wok en bak de paksoi, sambal en knoflook 2 min. op hoog vuur…

…van de paksoi los en was onder de koude kraan. Snijd de limoen in parten en snijd de koriander grof. Voeg de sojasaus, vissaus, suiker, noedels en paksoi toe aan…

…breng aan de kook. Voeg de shiitake toe en kook 4 min. Snijd ondertussen de paksoi in dunne reepjes en voeg samen met de noedels (uit de kit) toe en…

…knoflook kort aan. Voeg de paksoi en de paddenstoelen toe en bak zo’n 3 minuten op hoge temperatuur. Voeg op het laatst een scheutje sojasaus toe, haal van de…

1. Doe de gedroogde shiitakes, 1 el sake, 1 el mirin, 1 el sojasaus, de knoflook, de gember en de gehalveerde rode peper in een kookpan en voeg 2 liter…

…en hak ze fijn. Schil de gember en snijd hem in fijne reepjes. Was de paksoi’s, schud ze goed droog en halveer ze in de lengte. Scheur de oesterzwammen…

…het steeltje van de shiitakes en snijd ze in fijne plakjes. Was de paksoi en snijd het onderste deel weg. Snipper het witte deel fijn want dat heeft meer garing…

Snipper de sjalot in kleine stukjes. Schenk een flinke scheut olijfolie in de stoofpot op een matig vuur. Stoof de sjalotsnippers daarin glazig. Giet de losse jasmijnrijst bij de gestoofde…

…insmeren met (sesam)olie zodat ze niet gaan plakken. Voeg de reepjes paddenstoelen en paksoi toe aan de bouillon en kook de groenten 5 minuten mee. Verdeel de bouillon over…

…chilivlokken en 5 spice powder. Snijd de gember en de knoflook fijn. Snijd de paksoi in stukken (zowel het blad als de stronk). Bereid de noodles volgens de instructies op…

…kippenbouillon aan de kook, voeg de shiitake, fijngesneden wortel, paksoi en kippenblokjes toe. Laat ongeveer 15 minuten sudderen, tot de groenten gaar zijn. Voeg de daikon, aardappelen en kokosmelk toe…

Week de glasnoedels in heet water. Pel de langoustines, verwijder het darmkanaal en snijd ze fijn. Meng alle ingrediënten voor de vulling onder mekaar. Leg twee loempiavelletjes op mekaar en…

…mengsel 8 dunne flensjes. Groentemengsel Snijd de komkommer, rode peper en de paksoi in dunne reepjes en de bosui in flinterdunne ringen. Tip bij de rode peper: Leg deze heel…

…shoyu-bouillon erover. Leg op elke kom wat kip, een half eitje, bamboescheuten en spinazie of paksoi. Bestrooi met lente-ui, eventueel wat sesamzaadjes en een reepje nori. Serveer onmiddellijk…

…nodig. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en hussel de sesamolie erdoor. Blancheer de paksoi 30 sec. in een pan met licht gezouten water…

Kook de rijst in een grote steelpan met lichtgezouten kokend water gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel af onder de koude kraan en laat uitlekken in…

…met de sambal, sesamolie en rijstazijn. Verdeel de noedels over de kommen en leg de drumsticks erop. Schep de bosuisalsa erover, bestrooi met sesamzaad en serveer. Lekker met gestoomde paksoi.