…smaak met zout. Smelt de boter en meng met de rest van het paprikapoeder. Verdeel de manti over voorverwarmde borden en lepel er de koude yoghurtsaus over. Bedruppel met paprikaboter…

Kook de macaroni beetgaarin gezouten water. Verdeel de bloemkool en debroccoli in roosjes. Stoom ze in10 minuten beetgaar boven degroentebouillon. Laat ze watopdrogen in een vergiet. Verwarm de oven voor…

Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in ringen. Fruit 2 el uitjes in olijfolie. Schenk er de wijn en de bouillon bij en breng aan de kook. Doe…

…door. Kruid met peper en zout. Kook de pasta beetgaar. Maak gehaktballetjes. Bak goudbruin in olie. Laat uitlekken op keukenpapier. Maak de groenten schoon. Snij de kool in reepjes, de…

Maak de groentenschoon. Snij de ui inringen, de pompoen enpaprika in blokjes. Snipperde chilipeper, zonderde zaadjes. Kneusde stengel citroengras. Verwarm in een pan2 el olie. Voeg de currypasta,chilipeper en…

…met 1/4 van heteimengsel en bestrooi met 1/4 vanhet ui-spekmengsel. Laat de omeletzachtjes stollen. Maak op deze manier4 omeletten. Werk af met gesnipperde bieslook enserveer met brood.

…water bij en breng aan de kook. Voeg er de scampi's aan toe en laat 5 minuten meekoken of tot ze roze zijn. Maak de gremolata: meng de kruimels…

Maak de tomatensaus. Snipper de ui en de knoflook, snij de selder in boogjes. Stoof ze glazig in olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Doe er de…

Maak eerst de tomatensaus. Pel en snipper de ui en de knoflook, snij de selder in boogjes. Stoof ze glazig in olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak het rul…

…smaak met citroensap, kneed opnieuw goed door en maak er een lange worst van. Leg de rol kant-en-klaar bladerdeeg open en leg er de marsepein op. Rol het…

…en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Kook de macaroni al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de boter in een steelpannetje, doe er de bloem bij en…

Snij alle groenten in blokjes. Zet een diepe kookpot op het vuur met wat olie en de boter. Schroei daarin het lamsvlees mooi dicht en leg het dan even op…

…oven voor op 185°C. Klop de eieren met de suiker wit-schuimig. Spatel er voorzichtig de maïzena onder. Voeg 1 el cacao toe en roer voorzichtig om. Bekleed de bakplaat…

Meng de mangoblokjes met de suiker en mix glad in de keukenrobot. Meng er de plattekaas onder. Klopt de room op en spatel ook die door het mangomengsel. Breek de…

Bedek een bakplaat met bakpapier. Splits het ei en zet de eidooier koel weg. Rasp de marsepein en meng ’m met de kristalsuiker en het eiwit. Meng met de mixer…

Maak de wortelen schoon en snij in stukken. Pel en snipper de sjalotten. Schil en rasp de gember. Fruit eerst de sjalot en gember in olie, voeg de wortelen toe…

Maak de witloofstronkjes schoon, snipper ze fijn. Stoof het witloof beetgaar in wat boter. Kruid met peper en zout. Smelt 50 gram boter in een pannetje. Strooi er de bloem…

Maak de selder schoon en snij in boogjes. Pel de sjalot en de knoflook en snipper ze fijn. Fruit alles aan in een scheutje olijfolie. Voeg de tomatenblokjes en de…

Stoof de ui, prei en selder even aan in wat olijfolie. Blus met bouillon. Voeg de kaffir en citroentijm toe en breng aan de kook. Laat zachtjes koken en voeg…

Maak de groenten schoon en snijd ze in hapklare stukken. Stoof de ui in olijfolie, voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken. Doe de venkel, courgetten en aardappelen erbij…