…tarwemeel met de rietsuiker mengen , dan met de koude boter en dan de kwark of kaas er onder mengen en boen op de rabarber doen. Oven voorverwarmen op 190°C en…

…bakken. Sesamzaad in droge koekenpan roosteren, tot zaadjes gaan 'springen'. Sesamzaad en kwark door elkaar roeren, op smaak brengen met zout en peper. Warme broodchips serveren met salade en sesamsaus.

…de pan en breng de massa onder goed roeren opnieuw aan de kook. Voeg de kwark toe. Klop de eiwitten met de rest van de suiker op tot stijve pieken…

…je het beslag in 4 keer over de platen, je bakt er namelijk 4 wafels mee. Als de wafels goudbruin zijn kun je serveren met kwark of slagroom en besjes.

…komkommer en gezeefde tomaten toe. Laat een paar minuten sudderen. Meng voor de dip de kwark met de kurkuma en laos. Serveer de bulgur met de gestoomde groenten, gebakken tofu…

Doe de bleekselderij, appel, druiven en walnoten in een kom. Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en schep deze door de salade. Serveer de salade direct of bewaar…

…Snijd de appels in stukjes. Hak de dragon fijn. Meng voor de dressing de mosterd kwark dragon en het sap van de citroen met elkaar. Breng op smaak met een…

…vuur. Meng de maizena door de melk totdat het mengsel wat dikker wordt. Roer af en toe door om klonten te voorkomen. Meng de kwark, de walnootolie en eiwitpoeder. Voeg…

…de verpakking. Snijd de komkommer in stukjes en doe deze samen met de doperwten, de kwark, het citroensap en een snuf zout en peper in een kom. Haal de wafels…

…met ijskoud water in 15 min. laten afkoelen tot geheel lobbig wordt. Rest van slagroom lobbig kloppen en met kwark en grappa door mengsel scheppen. Over vormpjes verdelen en afgedekt…

…tot kamertempratuur. Doe het in een mooi bord en schep er voorzichtig een beetje Franse kwark doorheen. Garneer het bord met de blauwe besjes en klaar is je super healthy…

…de andere kant nogmaals 20 minuten. Maak in de tussentijd de ranch dip. Meng 3 el kwark met een gehakt teentje knoflook, een el verse gehakte bieslook en wat uienpoeder…

…is. Taartbodem op rooster laten afkoelen. Ananas, kiwi's en mango schoonmaken en in stukjes snijden. Taartbodem op schaal leggen, kwarkmengsel erin scheppen en uitstrijken. Taart garneren met tropisch fruit.

Terrine: witte vis fijnmalen met 2eieren, 1 eiwit, 75 gr crème fraIche, peper en zout. Hetzelfde in een aparte kom voor de zalm. Meng door de helft van de witte…

…van de citroen en roer de olijfolie erdoor. Breng op smaak met zout en peper en roer de kwark en mosterd erdoor. Snijd de eieren in blokjes en voeg ze…

…en het varken in de gyroskruiden, de koteletjes in de kruizemunt en het rundergehakt in de knoflook. Maak de saus van magere kwark met kruizemunt, peterselie en de rest van…

…reepjes. Snij de augurkjes in kleine stukjes. Pel en snipper het sjalotje. Roer de mayonaise, kwark of yoghurt, mosterd en augurkennat door elkaar. Vermeng dit met de worstreepjes, augurkjes, sjalot…

Het is lang geleden dat we zó ontzettend enthousiast waren over een Nederlands kookboek, dat notabene eigenlijk voor kinderen bedoeld is. Maar Easy Peasy van de dames achter Bluebelle, Claire van den Heuvel en…

…de komkommer in plakjes.Snijd de radijsjes in vieren en roer de radijsjes en de kwark door de makreel.Breng op smaak met zout en peper.Meng in een aparte…

…diepe schaal, bedruip ze met hete boter en bestrooi ze met in boter gebakken paneermeel, gemengd met suiker. (Ze kunnen ook met droge kwark, gemengd met suiker, bestrooid worden. Pers…