…Je begint dan met de wortel, knolselderij en bleekselderij en voeg daar dan de kruiden aan toe. Kook de bonen tot ze een beetje zacht beginnen te worden. (droge bonen +…

…Bak de spekjes, sjalotten en gehakte knoflook rondom bruin en voeg daarna de fijngesneden bleekselderij, wortel en knolselderij toe. Schep alles goed door elkaar en stoof het een beetje aan, voeg dan…

…verwijder het bot en snijd het vlees in kleine blokjes. Roer die met de knolselderij, prei en driekwart van de selderij door de soep. Leg de rookworst in de pan…

De olie in de braad of hapjespan heet laten worden en het gehakt erin rullen, (los en korrelig maken) dan de kleingesneden groente erbij doen en meebakken, de kruiden, zout…

…knolselderij en ui in de pan doen en op half hoog vuur laten koken tot de groenten bijna gaar zijn (ongeveer 10 minuutjes) -de aardappelblokjes erbij doen en na 5…

…aardappel, prei, knolselderij en wortel in blokjes. Voeg de doperwten met de groente en aardappel en helft van de citroenrasp en het -sap toe en kook zachtjes 15-20 min…

Verwarm de oven voor op 200˚C. Leg de blokjes knolselderij, de courgette en de tomaat in een ruime ovenschaal. Besprenkel met peper en zout en wat olijfolie. Leg de knoflook…

…en giet af. Meng met de wortel, knolselderij en teentjes knoflook op het bakblik. Voeg een scheut bakolijfolie en snuf zout toe en meng alles door elkaar. Zet in de…

…oven kan) en bak hierin de reenek rondom bruin, bestrooi met peper en zout. Haal het vlees daarna uit de pan. Smoor in dezelfde pan de fijngesneden knolselderij, prei, wortel…

…goed los. Bloemkool en broccoli in kleine roosjes verdelen. Wortel in fijne staafjes snijden. Knolselderij in fijne staafjes snijden. Prei in fijne ringen snijden. Laat de boter smelten in een…

…Voeg de groente toe, breng opnieuw aan de kook tot dat de knolselderij gaar is, dan is de rest ook gaar. Verwarm de rookworst en geef die er apart bij…

…kookvocht op. Laat ze iets afkoelen en haal de mosselen uit hun schelp. Dek alle mosselen af en zet ze weg. Smelt wat boter in een ketel en voeg knolselderij…

…laten worden. De gehakte bloemkool en knolselderij toevoegen en dit vijf minuutjes laten bakken onder regelmatig roeren om de kool niet aan de pan vast te laten bakken. Afblussen met…

Was de duiven, verwijder ongerechtigheden en snijd in stukken. Maak kippenvleugels schoon. Was de groenten en snijd alles klein. Zet dit alles aan in hete boter in een soeppan. Voeg…

…de zuurkool in het ganzenvet en een 1/4 liter water gaar. Snijd van de knolselderij halve maantjes (of een andere decoratieve vorm) en stoof dexe in water en boter…

…evenals de knoflook. Voeg knolselderij en winterwortel toe en bak even mee. Voeg het vlees weer toe en giet de wildfond en het blik tomatenblokjes erbij. Voeg kaneel, tijm en…

Snij de groentes in blokjes/reepjes Maak de bouillon. Draai balletjes van de gehakt (je kan het eventueel kruiden) Doe de bouillon in de slowcooker Voeg de groentes toe. Voeg…

…en knolselderij en snijd in blokjes. Kook de aardappelen met de knolselderij in weinig water in 20 minuten gaar. Breng de melk aan de kook. Stamp de aardappelen en knolselderij…

Kruid de stukken ossenstaart licht met peper en zout en haal ze door de bloem. Verhit de olie in een soeppan. Bak hierin de stukken ossenstaart rondom bruin. Bak de…

…in partjes. Schil en was de knolselderij. Was de appels, snijd ze doormidden en verwijder het klokhuis. Snijd of schaaf de knolselderij en de appels in dunne reepjes. Meng de…