…€ 13,99 of Chinese Takeaway. Heerlijk Chinees eten Chinees gehakt met erwtjes Sesam kip zoals bij de Chinees Tjap tjoy met noedels (Chinese chow mein now) van Matt Preston

…met bloem met wat zout & peper en een bord twee losgeklopte eieren. Haal de stukken kip eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en vervolgens door het zadenmengsel…

…Pel de knoflook. Schuim het overtollige vet en eiwitten van het water en voeg de resterende ingrediënten voor de bouillon toe aan de pan. Laat de bouillon circa 4 uur…

…Snijd de champignons fijn en bak de champignons goudbruin. Roer ze door de fijn gedraaide kip. Leg een theelepel farce in het midden van het dijstuk Steek het beentje door…

…Giet de noedels af en voeg aan de kip toe. Schep de kip met de noedels in een diepe schaal en garneer dit met reepjes rode paprika peterselie en crème…

…1 uur trekken. Schep regelmatig met een schuimspaan het schuim van de bovenkant.     Zeef de bouillon. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop het eigeel los. Rol het…

Toen we tijdens het bladeren door Sobremesa - het nieuwe kookboek van Sergio Herman - deze Croque Ibérico tegenkwamen, kregen we meteen honger (die eidooier!). De sterrenchef maakt deze umamibom van alle…

…en de kip toe aan de wok, zet het vuur wat hoger en meng de rijst met de groenten. Houd de nasi op laag vuur warm. Kluts de eieren in…

…en zout. Meng de gebakken groenten en de reepjes kip onder de saus en giet het geheel in een ovenschaal. Maak het deeg. Meng alle ingrediënten, behalve de eidooier, kort…

…pizzasaus/ Bron: Vitello tonnatosalade Maak eerst de tonnatosaus. Doe daarvoor de inhoud van het blikje tonijn met de eidooiers, de mosterd en het vocht van de kappertjes in een maatbeker…

…De recepten zijn daarnaast doorspekt van een stevige portie comfort: van de allerbeste tosti tot kip piri piri en deze bamisoep met garnalen en limoen: wij weten welk boek we…

…noodlegerechten? Culy Homemade: snelle noodles carbonara (met maar 5 ingrediënten) Culy Homemade: vegan soba noodles met bosui en komkommer Culy Homemade: crispy noodles van de bakplaat met kip en paksoi

…en kneed weer bij elkaar. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Kip Verwarm de oven voor op 200 ºC. Pel en hak de knoflook. Halveer de rode peper…

…Bestrijk het deeg met ei en strooi er de rozemarijn over. Bak de cocottes ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven. Variaties: Vervang kip door zalm of koolvis Vervang…

…Laat de bouillon op laag vuur trekken en stoof tot de kip gaar is.   Haal zodra de kip zacht gegaard is uit de bouillon en trek met twee vorken…

…uit de Japanse keuken? Chicken katsu curry (Japanse curry met krokante kip) Alles over nasu dengaku: die onvergetelijk lekkere Japanse sticky aubergine Culy's toko finds: het Japanse drankje Ramune

…gebakken uitjes. Bron: Meer recepten met een Indonesische twist: Culy Homemade: witlofsalade met ei, kip en een Indo-twist (een lauwwarme maaltijdsalade) Culy Homemade: smashburger-recept Indonesian style Culy Homemade…

…er vier filets van. Bestrooi deze licht met bloem, haal ze dan door het losgeklopte ei en door het paneermeel. Plak dit hierop vast met een spatel. Verhit de olie…

…dik. Marineer de ossenhaas met de peper sojasaus sesamolie en de suiker. Bewaar in de koelkast tot de eindbereiding. Pel de knoflook schil de gember en snijd ze fijn. Verhit…

…een beetje olie in en breek de eieren in elk kuiltje. Zet nog eens 6 à 10 minuten in de warme oven, tot de eiwitten goed gestold zijn. Klaar om…