Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de aubergines overlangs en hol ze uit. Hak het vruchtvlees fijn. Spoel en halveer de paprika's, verwijder zaadjes en zaadlijsten, snij…

Verwarm de ovenvoor op 180°C. Pelde uien en kook ze15 minuten in lichtgezouten water. Laat zeuitlekken. Snij er hethoedje af, haal er voorzichtighet binnenste uiten hak dat fijn. Spoel de…

Verwarm de boter voor op 200°C. Beboter een ovenschaal. Pluk de blaadjes van de tijm en de oregano. Roer de bloem glad met een beetje melk en een snuifje zout…

Verwarm de oven voor op 175°C. Week voor de vulling het brood in lauw water en knijp uit. Fruit de ui glazig in de boter. Meng alle ingrediënten voor de…

Verwarm de oven voor op 160°C. Schil 6 appelen voor de vulling, verwijder de klokhuizen en snij in blokjes. Pel en snipper de sjalotjes. Hak de salie grof en meng…

Verwarm de oven voorop 180°C. Kook de rijstgaar. Hak de pistaches. Week het brood in demelk. Knijp uit. Meng hetgehakt met het brood,het ei, de peterselie, derijst, peper en…

Klop de eieren met de melk, bloem en het zout tot een glad beslag. Laat 20 min. rusten. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak intussen de spinazie schoon. Stoof…

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de raapjes schoon. Kook ze 20 minuten in lichtgezouten water, laat afkoelen. Snij aan de onderkant een klein stukje af, zo blijven ze…

Ontvel de kerstomaatjes. Snij er het kapje af, lepel ze leeg en laat ze ondersteboven uitlekken op een rooster. Meng de grijze garnalen met de mayonaise, kervel, peterselie en dragon…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de aubergines en snij ze in de lengte doormidden. Maak enkele inkervingen in het vruchtvlees, zonder de schil te beschadigen. Leg ze op…

Stoof de ui met de knoflook en de chilipeper. Voeg de tomatenpulp toe en de kruiden. Laat 1 uur sudderen. Halveer ondertussen de aubergines en hol ze uit. Smeer binnen…

Klop de eieren met de melk, bloem en het zout tot een glad beslag. Laat 20 min. rusten. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak intussen de spinazie schoon. Stoof…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui. Pel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes. Halveer het chilipepertje overlangs en verwijderzaadjes en zaadlijsten. Spoel…

Kook of stoom de scheermessen heel kort, tot ze opengaan. Spoel ze onmiddellijk onder koud water om het kookproces te stoppen en het zand eruit te spoelen. Spoel alle groenten…

…de schaal 45 minuten afgedekt in de oven. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Serveer met het tomatensausje en de gevulde groenten. Garneer met wat verse marjolein.

…keuken- touw en stop er een takje tijm tussen. Leg de gevulde uien in een ingevette ovenschotel en besprenkel met olijfolie. Zet 30 tot 35 minuten in de oven of…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de fontina 15 minuten in de diepvriezer, zo rasp je hem makkelijker. Maak de saus. Pel en snipper de ui en de knoflook…

Verwarm de oven voor tot 200°C. Halveer de avocado’s. Verwijder de pit en zet de avocado’s 10 minuten in de voorverwarmde oven. Kook de quinoa gaar volgens de…

…in de holte van de pit. Bestrooi met chilivlokken en besprenkel met olijfolie. Bak de gevulde avocado's 20 à 30 min in de oven. Haal ze uit de oven…

Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de kalkoen op kamertemperatuur komen, spoel vanbinnen en vanbuiten goed af met koud water. Dep voorzichtig droog met keukenpapier. Snij de pancetta in…