…in een steelpan en bak de sjalot 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de bloem en currypoeder toe en gaar al roerend 2-3 min. (roux). Voeg de slagroom en…

…in circa 5 minuten beetgaar. Voeg de rode peper toe.Schil en snijd de aardappels in blokjes.Los de currypasta op in de pan kokend water. Voeg de aardappelblokjes toe…

…peper. Laat dit 30 minuten marineren. Snijd de paprika in reepjes. Verhit vervolgens de olie in een wok/wadjan en bak daarin eerst de currypasta. Voeg dan het vlees, de…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de kouseband in kleine stukjes en de jerut purutblaadjes in dunne reepjes. Verhit in een pan het water en blancheer hierin de kouseband…

…romanesco en de sperziebonen toe en bak circa 3 minuten. Voeg de currypasta toe en bak circa 1 minuut mee. Schenk de kokosmelk en de gezeefde tomaten erbij en breng…

…2 eetlepels zonnebloemolie en fruit de ui en knoflook aan. Voeg na 2 minuten de currypasta tomatensaus en 100 ml water toe. Breng op smaak met peper en zout. Leg…

…bak de gesneden groenten voor 1 minuut. Voeg de currypasta toe en bak 1 minuut.  Schenk de palmsuikersiroop vissaus en kokosmelk in de pan. Breng tegen de kook aan en…

…Als de aardappels gaar zijn, prak ze dan grof en voeg hier de doperwten, currypasta en de overgebleven koriander aan toe. Als je verse doperwten gebruikt, kook ze dan eerst…

…een keukenmachine en voeg de knoflook, het sap van een halve limoen, een snuf zout en de currypasta toe. Meng dit kort tot een puree. Het mag best wat structuur…

…plakken; dit eet straks makkelijker en voorkomt dat de vulling eruit glijdt. 2. Meng de mayonaise met de currypasta. 3. Knijp of schep de kimchi even uit boven een zeef…

…pan. Spoel ze af met ijskoud water en zet weg in een vergiet om uit te lekken. Verhit in een wok de kokosolie en voeg hier de currypasta aan toe…

…Speel met de verhoudingen totdat de dressing naar jouw smaak is. Doe in een wok of hapjespan een paar eetlepels (wok)olie, de currypasta, de knoflook en het rode pepertje…

…de gember en de lente-uitjes 2 minuten in 1 eetlepel olie. Doe er de currypasta bij en bak tot de aroma’s goed vrijkomen. Roer er dan de wijn…

…zaadjes. Kneusde stengel citroengras. Verwarm in een pan2 el olie. Voeg de currypasta,chilipeper en uitoe, en roerbak even.Blus met de bouillon ende kokosmelk. Doe er de pompoenbij, de…

…een andere pan. Voeg er de geperste knoflook, de currypasta en de cayennepeper aan toe. Strooi er de bloem over en blus met de bouillon en de kokosmelk. Roer goed…

…roerend even bakken. De groenten mogen nog knapperig zijn. Doe er de kokosmelk en de bouillon bij, samen met de currypasta. Roer los en laat goed warm worden. Doe er…

…de pompoenblokjes en zout toe en roerbak nog 1 minuut. Voeg de kippenbouillon, kokosmelk en currypasta toe, breng aan de kook en laat 7 à 8minuten garen op een middelhoog…

…snij alles in grove stukken en doe die in de kokosmelk, samen met 400 ml water en de currypasta. Breng aan de kook en laat 10 minuten zacht onder deksel…

…2 eetlepels yoghurt en 2 eetlepels panko. Kruid met de knoflook, gesnipperde ui, rode currypasta, gemalen koriander en komijn. Dek af en zet apart. Spoel de rucola, komkommer en tomaten…

…ze kort mee. Voeg de currypasta toe en laat alles 5 minuten bakken op een laag vuurtje. Schud de blikken kokosmelk goed voor je de kokosmelk toevoegt. Leng aan met…