Pel de ui en snij ‘m in ringen. Pel en plet de knoflook. Doe de ui, knoflook, laurier, peperbolletjes, mosterdzaad azijn, 1 koffielepel zout en 250 ml water in een…

…met peper, zout en wat fijngesnipperde dille. Beleg de boterham met zure room, sneetjes komkommer, appel en gerookte forel. Werk af met preischeuten en leg er een sneetje brood op.

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de sneetjes brood op een bakplaat, kruid ze met peper en zout en bedruppel ze met olijfolie. Rooster ze zo’n 10 minuten…

…4 spiegeleieren in de pan. Toast intussen het brood. Leg de toasts op vier borden en leg op elke toast een plakje ham en kaas. Leg er wat sla en…

…uit de sneden brood met een rond uitsteekvormpje van 5 cm doorsnede. Beleg de helft van de rondjes met de forelsalade en leg er een ander rondje brood op. Spoel…

…burger in dezelfde pan mooi goudbruin en gaar in ca 8 minuten. Snijd de broodjes open en verdeel wat rucola er over. Leg een burger er op en een appelring…

…minuten in een likje olijfolie. Laat wat afkoelen en meng met het kipgehakt, het ei en het broodkruim. Kruid (als het gehakt nog niet gekruid is) met kipkruiden of peper…

…dikke middennerf weg. Laat het broodkruim weken in een kopje water. Fruit de uisnippers in de olie. Vermeng met de peterselie, het uitgeknepen broodkruim en het ei. Doe het mengseltje…

Zeef 500 g bloem voor de taartbodem. Los de gist op in de lauwe melk en vermeng geleidelijk met de bloem. Kneed er ook 120 g suiker, 1 ei, 1…

…knoflook en het spek in wat boter. Laat afkoelen en roer er 450 g gehakt, 140 g broodkruim, de cranberry's mét port, 140 g gekookte en grof gehakte kastanjes…

…ringen. Snij de broodjes doormidden en rooster ze 1 minuutje. Bak de burgers 3 à 4 minuten aan elke kant. Bak ondertussen ook het spek. Beleg de broodjes met sla…

…bieslook. Breng op smaak met peper en zout. Vorm van het gehakt 4 burgers en bak ze in olie. Snij de broodjes open en leg ze even op de grill…

…zout. Snij de ijsbergsla in reepjes. Snij de broodjes open. Bak de burgertjes 2 minuten aan beide kanten in olijfolie. Beleg de broodjes met ijsbergsla, een burgertje en wat van…

…de broodjes open en beleg ze met een burger, rucola en de extra koriander. Verkruimel er de feta over en werk af met een lepel dressing. Snij de broodjes open…

…zacht in zonnebloemolie. Snij de broodjes open en rooster ze even.Bak of gril de hamburgers goudbruin. Leg ereen plakje mozzarella op en laat smelten. Beleg de broodjes met sla…

…zout.Schep de dressing doorde groenten. Verwarm de grill voor.Snij de worsten overlangsin. Snij de broodjesopen. Rooster debroodjes en de worstenmooi goudbruin. Bestrooi de warmebroodjes met de cheddar.Leg…

…broodjes volgens de instructies op de verpakking. Laat even afkoelen op een rooster, maar laat de oven aanstaan. Laat de mozzarella goed uitlekken en snij in plakjes. Halveer de broodjes…

Meng de mierikswortelroom met de mayonaise en de zure room tot een sausje. Spoel voorzichtig de vijgen en snij ze in plakjes. Spoel de eikenbladsla en de radicchio en snij…

…de rode kool heel fijn, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Snijd ieder broodje open en leg er een gebakken worst tussen, leg er flink wat rode…

…peterselie, peper en zout door de blender. Leg de broodjes heel even mee op de barbecue. Haal de broodjes van de barbecue, snij ze open en garneer met de saus…