Ter ere van het nieuwe boek van Rutger van den Broek, Bakbijbel, staan de komende zaterdagen in het teken van Zoete Zaterdag. Elke week een heerlijk zoet recept! Met vandaag: baklava…

Ter ere van het nieuwe boek van Rutger van den Broek, Bakbijbel, staan de komende zaterdagen in het teken van Zoete Zaterdag. Elke week een heerlijk zoet recept! Met vandaag: kokosbollen…

Ter ere van het nieuwe boek van Rutger van den Broek, Bakbijbel, staan de komende zaterdagen in het teken van Zoete Zaterdag. Elke week een heerlijk zoet recept! Met vandaag: een ricottacake…

Ter ere van het nieuwe boek van Rutger van den Broek, Bakbijbel, staan de zaterdagen in het teken van Zoete Zaterdag. Elke week een heerlijk zoet recept! Met vandaag: cheesecake brownies…

Yummy: zoete aardappelfrietjes. Veel gezonder dan gewone gefrituurde aardappelfriet, én zo lekker! Was de zoete aardappel(s) en dep deze droog. Je kunt ze schillen, maar het hoeft niet. Snijd…

…goed stuk toast smeert, weet je niet wat je proeft... Zeker in de zomer kunnen we ongelofelijke trek hebben in de zoete smaak van geroosterde tomaten. En met dit recept…

…staan: zoete aardappels zijn hot. Ook in thuiskeukens zijn ze niet weg te slaan, ze zijn immers ontzéttend lekker en minstens zo gezond als de gewone variant (zoete aardappels zijn…

Een heerlijke zoete aardappel-pompoensoep met knapperige appelchips. De appelchips: Verwarm je oven voor op 100 graden en zet een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmatje klaar. Snijd een appel…

Verwarm de oven op 250°C. Bereid het pizzadeeg volgens het basisrecept en verdeel het in 8 porties Rol het deeg dun uit en besmeer met een laagje ricotta. Beleg de…

…80 milliliter warm water en de boter. Voeg de vijgen samen met het vanille-extract en het ei toe aan het zoete aardappel-kokosmengsel. Roer goed door elkaar. Vorm 10…

…in partjes en bak ze goudbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout. Bak de zoete-aardappelnoedels in olijfolie tot ze zacht zijn. Zet het vuur zachter en schep er…

Verwarm de oven voor op 200°C. Hak ¾ van de tijm fijn en verdeel de rest in kleine stukjes voor de afwerking. Kook de uien ongepeld 15 minuten in lichtgezouten…

Steek vormpjes uit een kant-en-klare brownie. Prik de brownievormpjes en al het ander snoepgoed met prikkertjes op een (oasis)krans.

Deze zoete aardappelsalade met verse vijgen en balsamico is een spin-off van een klassieker van Ottolenghi. Yotam serveert het geheel met onder andere geitenkaas en gebakken bosui. Maar ook…

Bereiding Schil de zoete aardappel(s) en snijd in blokjes van ca. 2 a 3 cm. Doe ze in een kom en voeg een klein scheutje olie er bij. Pers…

…goed aan. Besprenkel met wat paneermeel. Verdeel het zoete aardappel-spinaziemengsel over de bodem en giet het eiermengsel eroverheen. Verdeel daarna een handje geraspte kaas erover en bak ca. 30…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de zoete aardappel grondig en snijd hem in plakjes. Besmeer de bovenkant van de plakjes met een dun laagje olijfolie en…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden hetelucht. Snijd de zoete aardappels in gelijke stukken en meng ze in een kom met een eetlepel olie, peper en zout. Rooster ze…

Bereiding Schil de zoete aardappel en de wortel en snijd deze in stukken. Snipper de ui en snijd de knoflook, gember en rode peper fijn. Indien je het liever niet…

Bereiding Snipper de ui en knoflook en fruit aan in een soeppan. Snijd de zoete aardappel, tomaat en puntpaprika in blokjes en voeg toe aan de pan. Voeg een flinke…