…net gaar en spoel ze snel koud.Snijd de lenteuitjes in fijne repen en de tofu in blokjes.Snijd de komkommer in mooie lange repen.Mengde nam pla,olie,gember…

…de tofu in grove kruimels en meng er gerookt paprikapoeder door. Snijd de korstjes van het brood. Maal het brood met de hazelnoten grof en meng er de tofu door…

…knoflook en rode peper schoon en hak fijn. Laat de tofu uitlekken en snijd in blokjes. Verwarm de olie in een pan en bak de gember en knoflook 1 minuut…

…laat ze afkoelen in de zakjes. Blancheer de boontjes en de kool. Snijd tempeh en tofu in kleine blokjes en frituur ze. Bak de kroepoek. Rasp de limoenschil en stamp…

Snijd het vlees in reepjes, de tahu en de radijs in plakjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes, de lente-ui, de sjalot en de lombok in…

…noedels venkel paksoi wakame toe aan de dashi bouillon en verwarm 2 minuten. Snijd de ‘zijden tofu’ voorzichtig in blokjes en laat van het mes af in de bouillon glijden…

…Knip de uiteindes af van de enoki en oesterzwam. Snijd de tofu in plakken. Verwijder het uiteinde van de Tong ho. Verhit olie in een diepe koekenpan en bak de…

…kick. Wil je de soep meer als maaltijdsoep eten dan kun je bijvoorbeeld wat gebakken tofublokjes of een gekookt eitje toevoegen. Tip: je kunt de soep maximaal 2 dagen afgedekt…

…Verdeel de rijst over de bodem van vier grote borden. Verdeel hierover de tofu groene kool komkommer radijsjes taugé en eieren. Serveer met de pindasaus en verkruimel de kroepoek erover…

…Snijd de tofu in blokjes.  Verhit een scheut olie in de wok en wok de sugarsnaps tofu pompoen courgettes champignons en babymaïs circa 2 minuten. Voeg de tofu en de…

…Snijd de tofu in blokjes. Mix de oatly, yoghurt, cashewnoten en knoflook tot een saus. Besmeer de saus over het deeg. Verdeel er de groenten en tofu over. Bak de…

…en ketjap toe en roerbak het geheel nog 3 minuten. Schep de mie, garnalen en eventueel tofu door het kipmengsel. Laat het geheel al omscheppend door en door warm worden.

Snijd de tahu en tempe in kleine dobbelsteentjes, de kousenband in stikjes en de tomaten in partjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

…zijn. Mix de tofu met de mosterd, het bakpoeder en de edelgist tot een homogene massa. Breng op smaak met peper en zout. Roer het tofumengsel door de geroerbakte groenten…

…koriander fijn. Snij de tortilla’s in reepjes. Verdeel de soep over 4 kommetjes, werk af met tortillareepjes en korianderblaadjes en verkruimel de gerookte tofu over de soep. Serveer meteen.

…de tofu in plakken van circa 1 cm dikte en paneer ze met bloem. Verhit olie in de wok en frituur de tofu om en om goudbruin. Schep de tofu…

…en de sesamzaadjes toe en zet de pan van het vuur. Serveren Verdeel de noedels in kommen of diepe borden. Schep hierover de bouillon en de tofublokjes. Bestrooi met sesamzaadjes.  

Kook de koeieneus in voldoende water voor 1,5 uur totdat deze gaar geworden is. Ontvel de neus en snijd deze dan in plakjes. Snijd de tempé en tahu in…

Snijd het vlees in grote blokjes (8cm) en het hart/kool in dunne reepjes. Snijd de ui en de prei in dunne plakjes. Snijd de tahu in kleine blokjes. Verhit…

…de schil en snijd in blokjes. Snijd de waterkers grof en de komkommer in plakjes. Laat de tofu uitlekken. Bedek een kom met de theedoek en verkruimel de tofu erboven…