Snijd de Italiaanse ham dun of laat dat doen. Verdeel het spek in fijne reepjes, bak ze en haal ze uit de pan. Kleur de pijnboompitten licht bruin in spekvet…

Breng de boerenkool in een ruime pan met weinig water en zout aan de kook. Voeg zodra de kool is geslonken de in stukken aardappelen toe. Laat snel aan de…

…erdoor en proef of er nog een snuf peper of zout nodig is. Serveer de soep met de waterkers en wat uitgebakken spek. Tips: probeer ook eens deze groene courgettesoep

…en laat afkoelen. Prik de worstjes aan de satéprikkers afgewisseld met spek prei en tomaten. Het plakje spek kan er tussen gevlochten worden of snijd ze in vieren. Bestrijk de…

…ringen en de knoflook grof. Snijd het spek in stukjes. Bak de ui knoflook en het spek ongeveer 2 minuten en voeg de kip weer toe. Voeg de bloem toe…

Snipper de ui. Doe 2/3 van de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui met de tomatenpuree. Schenk het water erbij en breng aan de kook en…

…zijn níét aangenaam. Bron: Jalapeño poppers met Grana Padano en bacon Bak de stukjes spek krokant en zet apart. Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een bakplaat in…

…Pel en hak de knoflook. Snijd het spek in blokjes. Smelt een eetlepel boter in een pan en smoor de groente en spek circa 3 minuten. Haal dit uit de…

Was de spinazie en laat deze goed uitlekken. Kook de aardappelen in water met zout in 15 min. gaar. Snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan en fruit…

…in een wok en fruit de ui en knoflook. Voeg het vlees en de spek toe en bak dit kort mee. Voeg de garnalen en de tomatenpuree toe en bak…

Hak de pecannoten grof en rooster ze in een droge wok of hapjespan. Snijd de broccoli in roosjes en de steel in plakjes en kook beetgaar in 5 minuten. Verhit…

Snij de groenten en de appel alvast in blokjes en de ui in ringen. Hak de nootjes fijn. Doe de pastinaak, wortel en zoete aardappel in een ruime pan en…

…een soeppan en fruit de venkel, prei, ui en gerookte spek. Breek het laurierblaadje en doe deze samen met de tijm en rozemarijn erbij. Voeg de gesneden Opperdoezer Ronde toe…

Snipper de sjalotten. Snij de pruimen in kleine stukjes. Snij de appel in kleine stukjes. Borstel de champignons schoon. Kneus de teentjes knoflook. Schil de pastinaak en snij 'm in…

…er de mengeling op. Rol dicht. Wikkel het spek rond het vlees. Bind op tot een rollade. Verhit de rest van de boter in een stoofpan. Bak de rollade kort…

Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Leg het vlees in een platte schaal. Maak een marinade van de wijn, de azijn, de wortelen, het kruidentuiltje, een scheutje olijfolie…

…per bol uit op bakpapier. Verdeel er de broccoli, plakjes kaas en sneetjes spek over. Besprenkel met chilipeper en kruid royaal met versgemalen zwarte peper. Zet de pizza met bakpapier…

…Inpakken voor een kwartier in aluminiumfolie. Aansnijden. Afgekoelde gekookte aardappelen aanbakken in wat boter & kruiden met peper en zout. Groene boontjes blancheren en aanbakken in een fijngesnipperde sjalot & het spek.

…ui in ringen. Pekel de groenten voor enkele minuten in de mirin. Meng de mayonaise met 1 kl gochujang. Beleg de wafels met het spek, de gepekelde groenten, furikake en…

…alle uien. Hak de grote fijn. Snij het spek in brunoise. Verhit 50 gram boter in een pan en sauteer hierin de gehakte uien zonder dat ze kleuren. Sluit de…