…Schep de salade af en toe om. Verdeel de rucola aan de buitenzijden over een platte schaal. Verdeel de gemarineerde bietensalade over de rucola. Strooi de gehakte walnoten en verkruimelde…

…Laat het ei schrikken onder stromend koud water, pel en snijd in partjes. Schep de gebakken aardappelblokjes op een bord samen met de salade en garneer met de partjes ei.

…1 el olie. Verdeel er de witlof en perziken over. Verdeel er de blauwekaascrème over. Garneer met de pompoenpitten. Snijd het brood diagonaal doormidden. Serveer het brood bij de salade.

Schil de bospeentjes en snijd ze in schuine stukjes van 1 cm. Kook de bospeenstukjes in 5 min. gaar. Blancheer de sugarsnaps 3 min. in een pan met kokend water…

…het citroensap en de olijfolie in een kom. Breng de salade op smaak met zout en peper. Doe de salade over in een grote schaal en brokkel de geitenkaas eroverheen.

…olijfolie en mosterd. Besprenkel de salade met de balsamicovinaigrette. Snijd de eendenborstfilet in mooie plakjes en leg op de salades. Bestrooi met de geitenkaas en verdeel de stoofpeertjes over de…

…schaal. Verdeel er de krokante hamsnippers over. Roer de groene pesto door met de overige olijfolie. Besprenkel de salade met de pestodressing en bestrooi met de basicilumblaadjes en wat peper.

…door de peperreepjes en de paprika. Verdeel de tomaat en de mozzarella over de borden. Bestrooi met de rucola. Schep er de salsa op. Serveer de salade met het maïsbrood.

Maak van de courgettes met een dunschiller dunne linten en rol ze op. Verdeel de rucola over 4 borden en verdeel er de opgerolde courgettelinten over. Pers de citroen uit…

…en peper. Schep de dressing door de andijvie en de zeekraal of avocado. Verdeel de salade over 4 diepe borden en schep de partjes grapefruit en de krokante asperges erop.

…spekblokjes, walnoten en dressing over de salade. Verkruimel de geitenkaas er overheen. Breng de salade geitenkaas op smaak met wat zout en peper en eventueel nog wat verse kruiden. Lekker…

…vijgen en trosjes druiven over de schaal. Leg de broodstengels er naast en overgiet de salade met vijgen met de dressing. Bestrooi met nog wat verse blaadjes basilicum en de…

…verdeel deze en de zongedroogde tomaten over de salade. 7. Verkruimel de roquefort over de salade. 8. Hak de pecannoten fijn. Garneer de salade met roquefort met de geroosterde pecannoten.

Dit heerlijke recept is fijn voor de lunch of als voorgerecht: salade met peer, roquefort en avocado. Van de blog Lekker & Simpel. Begin met het snijden van de sla in grove…

…We mogen het recept delen van één van hun klassiekers: een salade die naar eigen zeggen het leven van chef Fergus heeft gered. Eerder deelden we de te gekke breinburger…

Dit leuke recept mochten we overnemen van Ann, van de blog Photo-Copy.  Snijd de courgettes met een dunschiller in repen en bewaar in een kom. Maak een vingaigrette van…

Deze heerlijke salade met dadels, amandelen en gekarameliseerde rode ui is geinspireerd op een recept uit Yotam Ottolenghi's kookboek Jeruzalem. Zo smaakvol: het perfecte bijgerecht voor een maaltijd. Verhit een…

Deze salade met spinazie, geroosterde pompoen en bietjes is perfect voor een grote lunch of een licht diner. Fris en toch vullend. Snijd de biet zo dun mogelijk met een mes…

Spoel en scheur de sla. Snij de tomaatjes doormidden. Kook de kwarteleitjes, laat wat afkoelen en snij ze doormidden. Doe het potje yoghurt, het citroensap, de peterselie, de munt- en…

Hak een handvol kervel, een handvol peterselie en een handvol citroenmelisse fijn. Snij de kip in reepjes. Bak de kippenreepjes goudbruin in 4 el maïsolie. Kruid met peper uit de…