…bouillon of water toe. Verwijder het deksel en laat de schenkels nog 20-30 minuten onafgedekt bruinen. Neem de pan uit de oven, werk af met rucola en serveer.



…en citroensap in de blender en mix glad. Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe en mix tot een smeuïge saus. Doe de rucola, spinazie en dille in een kom…

…crumble over en zet een paar minuten onder de grill tot de crumble begint te kleuren. Sprenkel nog wat olijfolie over de cannelloni en werk af met een handvol rucola.

…tomatensaus op. Verdeel er de artisjokken en de geraspte kaas over. Bak 15 tot 20 minuten in de oven. Leg de coppa, oregano en rucola op de pizza. Serveer meteen.

…gebakken pizzabodems met de pesto. Beleg verder met de erwtjes, aspergepunten, courgettelint, de lente-ui en een blaadje rucola. Druppel er wat olijfolie over en kruid met peper en zout.

…de mosterd, de knoflook en een scheut olijfolie. Kruid met peper en zout. Schep de rode ui, rucola, olijven en peterselie onder de bonen. Druppel er de dressing over. Verdeel…

…tot een fijn sausje. Kruid met peper en zout. Meng de pasta met het avocadosausje. Werk af met de gebakken kip, gehalveerde tomaatjes, geroosterde amandelschilfers, de rucola en de parmezaan.

…vel. Spoel de spinazie en de rucola en laat uitlekken. Haal de blaadjes van het basilicum en de dragon en meng ze met de rucola en de spinazie. Pel de…

…grof. Giet de pasta af en meng er 4 lepels van de pesto onder. Meng er ook de erwtjes en asperges onder. Werk af met de rucola, spekjes, extra pijnboompitten…

…en de mango onder de pastasalade en werk af met de gerookte forel, een hard­ gekookt eitje en de rucola. Lepel er nog een klein beetje dressing bij en serveer.

…de plakjes courgette met de pastis en flambeer. Kruid met peper en zout. Beleg elk stukje stokbrood met enkele plakjes courgette, een plakje ham en enkele blaadjes rucola. Serveer meteen.

…Beng op smaak met peper en zout. Hak de ham fijn. Verdeel de puree en de rucola over de borden. Leg er een patrijs op en bestrooi met de hamsnippers…

…de reepjes kip in 18 minuten gaar in een stoomoven of -mandje. Spoel de rucola en laat uitlekken. Meng voor de spread de zure room met de mierikswortelcrème, het citroensap…

…zout. Verdeel de courgetti over de borden. Schep er de tomatensaus met de scampi’s op, brokkel er de feta overheen en werk af met de rucola en de pijnboompitten.

…wat pesto op. Beleg met een sneetje parmaham en wat rucola en rol strak op. Bak de spekblokjes krokant in een pannetje en laat ze uitlekken op keukenpapier. Besmeer een…

…in de halve eierschalen telkens in het midden van de tartaar. Serveer met een half handje rucola en werk af met versgemalen peper, enkele ringen rode ui en de appelkappers…

…de keukenrobot. Rol het mengsel tot balletjes en rol ze door de rest van de gemalen havermout. Maak de salade. Spoel en droog de rucola. Snipper de peterselie. Spoel en…

…de mozzarella in plakjes en leg ze boven op de vulling. Zet nog 30 minuten in de oven. Haal de quiche uit de oven en serveer met een handvol rucola.

…halveer de kerstomaatjes. Pel de ui en snij hem in halve maantjes. Spoel en droog de rucola. Rasp de schil van de citroenen en pers het sap. Verhit 2 eetlepels…

…4 cm en bak ze krokant in een pan. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Leg een handvol rucola in diepe borden, verdeel er wat van de pasta-spruitjessalade over en…