…peterselie fijn. Snij het vlees in 4 gelijke stukken. Verhit tweederde van de boter in een pan en fruit de oesterzwammen en de sjalotten. Voeg de knoflook en de peterselie…

…de aardappeltjes in de schil gaar. Giet af en meng met 1 el olijfolie en 1 el gehakte peterselie. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schraap de worteltjes en snij…

…ze in stukjes. Meng ze met de kaas, het paneermeel en de peterselie. Kruid met peper en nootmuskaat. Snij de vetrand van de koteletten een paar keer in, dan trekken…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak met een scherp mes inkepingen in de dorade. Stop de verse kruiden en de citroenschijfjes in de inkepingen en in de buikholte. Leg…

Rasp een halve komkommer. Laat uitlekken in een zeef. Snij de rest in plakjes. Fruit de sjalot en knoflook glazig in olie. Meng ze met het gehakt, de groene kruiden…

…el olijfolie in een pan. Fruit de uien hierin glazig. Blus met de bouillon. Roer de peterselie, de tomatenpuree, de pili-pili en de piment erdoor. Hang het kruidentuiltje in…

Pel en snipper de sjalot. Pel en pers de knoflook. Hak de peterselie fijn. Meng de boter met de kruiden en de cognac. Breng op smaak met peper en zout…

Halveer de avocado's. Haal de pit eruit, schil de vrucht. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Pers de limoen uit. Pel de knoflook en hak het teentje fijn Maak…

…in schuine ringen. Snij de kipfilet in stukken. Hak de peterselie. Bak de ui en knoflook glazig in wat olie. Doe er de koolraap en de wortelen, bak ze even…

…en laat uitlekken. Pel en hak de ui en de knoflook. Hak de peterselie. Pureer de kikkererwten. Meng ze met de ui, knoflook, peterselie, sesamzaadjes en het paneermeel. Kruid met…

…Doe er de langoustineresten, tomatenpuree, tijm en peterselie bij. Kruid met peper en zout en laat 4 minuten stoven. Blus met de wijn en de visfumet, laat 20 minuten sudderen…

…met de yoghurt, de helft van de kerrie en wat peper en zout. Spoel en droog de tomaten en de peterselie. Verdeel de yoghurt over 4 schaaltjes. Leg er de…

Snipper de ui, pers de knoflook en fruit ze in olijfolie. Snij tomaten en venkel in stukken, voeg ze met de tomatenpuree en de helft van de saffraan bij de…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Stoof ze glazig in olijfolie. Meng ze met het gehakt, de groene kruiden, de komijn, peper en zout. Kneed er dan het…

…de pan met de room en roer de aanbaksels los. Meng met het vlees en de groenten. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met peterselie en serveer meteen.

…en de helft van de lente-ui. Verdeel de sla, asperges, eieren en ham over de borden. Lepel er de dressing over en werk af met peterselie en lente-ui.

…nootje boter. Doe de sjalot, de peterselie en de gesnipperde salie bij het gehakt en meng goed. Kruid met peper en zout. Verdeel het gehakt over de kalfslapjes. Rol ze…

…Doe het vlees weerbij de saus en laatgoed verwarmen.Breng op smaak metpeper en zout. Verdeel de pastaover de borden.Schep er de stroganoff-saus over enwerk af met peterselie.

…Giet af, spoelmet koud water en laatuitlekken. Meng de zure roommet de balsamicoazijnen de honing. Scheper de peterselie, demunt en de helft vande erwtjes door. Verduneventueel met wat wateren breng…

…bouillon opgebruikt (±20minuten). Roer er de parmezaan door. Roerbak de oesterzwammen met deknoflook en de peterselie in wat olijfolie.Kruid met peper en zout. Schep de helftervan door de risotto…