…olie en roerbak hierin de rest van de bosui, de Chinese kool en de peper in een paar minuten gaar. Serveer de noedels en de Chinese kool bij de gehaktkoekjes.

Pel de sjalot en snijd hem klein. Maak het pepertje schoon, verwijder de pitjes en snijd het fijn. Maak de paddenstoelen schoon. Snijd de oesterzwammen in repen en de champignons…

Was de rozijnen. Snijd het stukje peper in smalle reepjes. Breng de azijn met 1 eetlepel water, de reepjes peper en de rozijnen aan de kook. Los hierin de suiker…

…de rest in snippers. Verwarm de margarine en bak daarin de gesnipperde sjalotten met royaal peper zacht. Voeg 300 ml water met het stukje bouillontablet toe en laat dit een…

Pers het teentje knoflook boven een kom uit. Roer er de peper, de komijn en 2 eetlepels water door. Snijd het vlees in blokjes en meng de marinade erdoor. Laat…

Was de kruiden en hak of maal de helft met wat tijm en peper heel fijn. Meng er de helft van de olie door. Was de prei en snijd in…

…bijtgaar. Pel de ui en snijd in halve ringen. Fruit de ui met wat peper in de helft van de margarine. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakken…

…reepjes. Pers de perssinaasappel uit. Breng het sap met de reepjes sinaasappelschil, het kaneelstokje, de peperkorrels, de kruidnagel, de tijm en de suiker aan de kook. Laat dit op laag…

…temperatuur. Pureer de saus met een staafmixer of in een keukenmachine tot de gewenste dikte en laat afkoelen. Breng de saus op smaak met wat peper en eventueel extra azijn.

Pers het teentje knoflook uit boven een kommetje en roer de olie erdoor. Voeg peper toe. Maak de groente schoon. Snijd de paprika's in repen, de komkommer in plakjes…

…tomatenblokjes met de staafmixer. Breng de saus op smaak met oregano en peper. Was de courgette en snijd in de lengte in plakken van ongeveer 1 centimeter. Snijd elke plak…

…Halveer grote aardbeien. Schep het sinaasappelmengsel voorzichtig door de aardbeien. Laat de aardbeien op kamertemperatuur 1 uur staan. Verdeel in glazen coupes en maal er een beetje zwarte peper over.

…tomaten en snijd in stukken. Maak de pepers schoon en snijd in dunne ringen. Verhit de margarine in een pan en bak de pepers zacht. Voeg de tomaten toe en…

…bestrooi met peper en was je handen. Bak de kip in de heft van de margarine in 10 minuten gaar en lichtbruin. Maak de spruitjes schoon en kook in weinig…

Bestrooi de beenham met wat peper en zout. Verhit de olijfolie en de boter in een braadpan en bak hierin de beenham rondom lichtbruin. Pel de teentjes knoflook en snijd…

…en verwijder het darmkanaal (of vraag dat aan de visboer). Kruid met currypoeder en zwarte peper en bak ± 11⁄2 minuut aan iedere kant in olijfolie. Prak het vruchtvlees van de…

…op200°C) of in de grillpan (2 à 3 minutenaan elke kant). Kruid met peper en zout. Meng de helft van de salsa verde doorde pasta. Verdeel de pasta over deborden…

Kruid de stukken konijn met peper en zout en verhit een scheut olijfolie in de schaal van de tajine. (Of gebruik een klassieke stoofpot.) Bak de stukken konijn op een…

…en peper. Verhit olie in een pan en bak de sneetjes brood krokant. Besmeer de bruschetta’s met zachte geitenkaas en de tapenade en garneer met munt, vers gemalen peper…

…en bewaar apart. Snipper de ui en rode peper fijn en fruit deze aan in de pan. Snijd de paprika in kleine blokjes en bak ook even mee. Doe dan…