Verwarm de oven op 200 °C en snijd de houtige uiteinden van de groene asperges af. Verdeel de asperges over een ovenschaal of bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Masseer…

Zet de satéprikkers in een glas met water. Friet uit de oven Verwarm de oven voor op 200 °C Breng een pan met water en een beetje zout aan de…

Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook circa 1 minuut. Voeg een snufje zout toe. Voeg de spinazie toe en…

…Giet de witte bonen af en spoel ze schoon. Pureer de witte bonen knoflook olijfolie en een beetje versgemalen peper met de staafmixer fijn. Voeg eventueel een scheutje water toe…

…Laat de partjes goed uitlekken. Meng de aardappels in de ovenschaal met een scheut olijfolie een beetje zout en versgemalen peper. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de…

…blokjes. Snijd de olijven in ringen. Meng in een grote kom de koude rijst amandelen rode ui paprika’s komkommer reuzenbonen chorizo olijven de rode wijnazijn en de olijfolie. Breng…

…knoflook met een flinke scheut olijfolie om in te bakken en laat de smaak erin trekken. Snijd de chorizo in stukjes. Verhit een scheutje olijfolie om in te bakken in…

…in 8 dikke plakken. Verwarm de grillpan. Meng olijfolie peper en zout en dip de aubergine erin. Gril de aubergines circa 3 minuten om en om. Snijd 4 dikke plakken…

…door de saus. Serveren Verdeel de spaghetti met cherrytomaatjes en knoflook over borden. Bestrooi met de peterselie en rasp de Parmezaanse kaas erover. Besprenkel met een scheutje olijfolie extra vierge.

Verwarm de oven voor tot 200°C. Roer voor de glaze een halve eetlepel van de olie met de tomatenpuree basterdsuiker azijn en kaneelpoeder door elkaar. Voor de tijmolie roer de…

…Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de zalm in gelijke porties. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de zalm circa 2 minuten op de velkant…

…Verwarm de grillpan voor. Smeer de velkant van de makreel in met olijfolie en gaar ze circa 6 minuten in de oven. Snijd de tomaten in reepjes en de olijven…

…Verwijder eventuele kapotte schelpen. Verhit een scheutje olijfolie met peper in een grote pan. Doe de mosselen erbij dek ze af en stoom ze circa 5 minuten totdat ze open…

…deksel op de pan in circa 8 minuten op laag vuur gaar.Schep de warme couscous in een grote diepe schaal besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout…

…courgette ricotta en Parmezaanse kaas. Bak de lasagne circa 20 minuten in de oven. Maak de rucola aan met citroensap olijfolie zout en peper. Snijd evt. het overgebleven groen van…

1. Snijd de aubergines in blokjes. Verhit een scheut olijfolie in een hapjespan of braadpan en bak de aubergines in porties bruin. 2. Pel halveer en snijd de rode uien…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak de bloemkool schoon snijd hem in roosjes en halveer ze. Druppel de olijfolie erover hussel en spreid alles uit in een ovenschaal…

…en kersen-portsaus.  Snipper de sjalot fijn. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de sjalot circa 1 minuut. Voeg de honing en de port toe en laat…

…samen met de veldsla en rode ui in een kom. Maak de dressing door de olijfolie te mengen met de ahornsiroop en het citroensap en giet dit over de salade.

Voeg de bloem zout olijfolie azijn en het water toe aan een kom en meng het geheel met je vingertoppen door elkaar. Kneed daarna met de hand ongeveer 5 minuten…