…voeg de knoflook, nootmuskaat, laurier en tijm toe. Breng de saus op laag of middelhoog vuur aan de kook. Vet een ovenschaal in met boter of olie. Verwijder de kruiden…

…bij en kruid met peper, zout, tijm en laurier. Laat op een zacht vuurtje 20 minuten garen. Pureer de aardappelen met de boter en de melk. Doe het gehakt in…

…met 2 dl droge witte wijn, 2 preiwitten( in grove stukken) en 2 laurierblaadjes. Leg er 4 stukken kabeljauwfilet in en zet het vuur zachter. Laat 10 minuten pocheren. Haal…

…dezelfde pan de uienringen. Blus met het bier en doe er het vlees weer bij en 2 blaadjes laurier. Schenk vleesbouillon bij tot alles net onderstaat. Laat 1 uur stoven…

…mooi kleuren. Voeg er de wortelen en de raapjes aan toe. Doe er de honing, de laurierblaadjes, de takjes rozemarijn, het takje tijm en de rode wijnazijn bij. Roer goed…

…boter. Kruid met peper en zout. Overgiet met water tot het vlees onderstaat. Doe er de runderbouillon, het blikje tomatenpuree en 3 laurierblaadjes bij. Voeg er de groenten, aardappelen, chilipeper…

…de tijm, de laurier en het bouillonpoeder bij. Schenk er bier bij tot alles net onder staat (leng eventueel aan met water). Bestrijk de boterham met de honing en de…

…Leg de bouten er weer bij. Voeg er de ui met de kruidnagel, de laurier, de azijn en de suiker aan toe. Schenk de bouillon bij tot alles net onder…

…seconden bakken. Voeg de gevogeltebouillon en laurier toe en breng op smaak met een mespunt suiker, peper en zout. Laat 20 minuten zacht koken met deksel. Neem de laurier weg…

Snipper de uien. Snij de courgette en de paprika's in reepjes. Fruit de ui glazig in olijfolie. Doe er de tomaten en de kruiden bij. Roerbak 5 minuten. Voeg…

…worstjes in plakjes. Giet de bonen af en laat uitlekken. Doe de bonen in een ruime pan en doe er de ui, knoflook en laurier bij. Overgiet met de fond…

…Vermeng alle ingrediënten- ui, wortel, knoflook, jeneverbessen, kruidnagels, laurier, tijm, wijn en olijfolie- voor de marinade. Doe er het vlees bij. Zet afgedekt in de koelkast. Laat een nacht marineren…

…wortelen, spruitjes en savooikool bij en stoof ze even mee. Overgiet de groenten met de bouillon en doe er de tijm en laurier bij. Laat alles 20 minuten zachtjes koken…

…de selder, de uien, de laurier en de knoflook. Breng aan de kook en laat net onder het kookpunt pruttelen (reken zo’n 35 à 40 minuten per kilo). Het…

Snij de sjalotten, wortel en ui in schijfjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de haringfilets in een vuurvaste schotel. Giet de witte wijn en de azijn in een…

…de wijn en bouillon. Doe er de laurierblaadjes bij en breng aan de kook. Laat 20 minuten zachtjes garen. Verwijder de laurier en mix de soep. Doe er de maïs…

…de jeneverbessen, de peperkorrels, de laurier en de tijm. Laat afgedekt 2 uur marineren in de koelkast. Pel en snipper de uien. Maak de wortelen schoon en snij ze in…

…de knoflook, fruit ze in olijfolie. Schep er het paprikapoeder door. Doe er de tomatensaus, wijn en laurier bij. Breng op smaak met harissa, azijn, suiker en zout. Roer er…

…zout. Pel en snipper de sjalot.Spoel de selder en de prei,snij alles in fijne julienne. Leg de staartvis met de tijmen de laurier in een lichtjes ingevetteovenschaal. Giet…

…boogjes, de prei in ringen en de aardappelen in blokjes. Stoof de ui, met de selder en de laurier 5 minuten in 2 el olijfolie. Doe er de aardappelen, prei…