…sojasaus toe en schep opnieuw goed om. Roer de kokosmelk en bouillon door het rode curry mengsel tot dat er een gladde soep ontstaat. Voeg de noedels en paddestoelen toe…

…En lekker dat ze zijn! Een Vietnamese pannenkoek wordt gemaakt met rijstmeel, kurkuma (vandaar die kleur) en kokosmelk. Dat maakt 'm zo licht en knapperig. Op de pannenkoekjes gaan meestal…

De lekkerste zomerdrankjes? Die vind je in landen waar ze doorgaans met hoge temperaturen te maken hebben. Dat geldt ook voor dit makkelijke drankje dat je met maar 3 ingrediënten…

…erbij en roerbak ongeveer 2 minuten. Voeg er vervolgens de currypasta aan toe. Roerbak nog 1 minuut. Doe de kokosmelk, de lente-uien en de aardappeltjes erbij. Schep goed om…

…roer intussen voorzichtig om. Laat 1 minuut zacht doorkoken. Voeg er de linzen en de kokosmelk aan toe. Leg er de visblokjes bij. Dek af en laat nog 5 tot…

…helft van de bouillon bij. Breng aan de kook en laat 5 minuten doorkoken. Voeg er de rest van de bouillon aan toe en de kokosmelk. Laat 25 minuten zachtjes…

…gember en pompoen. Voeg de pruimen, kip, kokosmelk, bouillon en kurkuma toe. Laat 15 minuten sudderen. Kook ondertussen de rijst gaar. Breng de pompoencurry op smaak met peper en zout…

…olie. Vermeng met de currypasta en bak even mee. Voeg de groenten en de kokosmelk toe. Laat even sudderen. Doe er de mango bij en laat alles goed doorwarmen. Kruid…

…bij en bak nog even door. Schenk de kokosmelk en de visbouillon in de pan en laat 20 minuten zachtjes koken. Zeef de bouillon. Voeg de groenten toe en laat…

…Voeg de in blokjes gesneden ananas, paprika en chilipeper toe en roerbak even verder. Voeg de kokosmelk toe, breng verder op smaak met peper en zout. Laat even inkoken. Bestrooi…

…het kerriepoeder. Voeg de in blokjes gesneden ananas,paprika en chilipeper toe en roerbak even verder. Voeg de kokosmelk toe, breng verder op smaak met peper en zout. Laateven inkoken…

…er het kerriepoeder door en blus met de bouillon. Giet na 2 minuten de kokosmelk erbij. Snij de vis in hapklare blokjes. Voeg ze bij de curry en laat dan…

…Fruit de groenten in de olie. Voeg de gedroogde kruiden toe en roerbak verder. Blus met de bouillon en de kokosmelk. Laat onder een deksel 15 tot 20 minuten garen…

…groene kleur te bewaren. Snij de sjalotten fijn en de paksoi in partjes en stoof samen beetgaar aan in wat olijfolie. Voeg de kokosmelk, bouillon en de groene curry toe…

…peper en zout en bak ze in olijfolie mooi rozig en gaar. Mix de soep glad. Giet er de kokosmelk bij en roer goed om. Kruid met peper en zout…

…suikererwten 3 minuten in arachideolie. Voeg de currypasta toe en roerbak nog 2 minuten. Voeg de kokosmelk en de vissaus toe en breng aan de kook. Voeg de mosselen toe…

…Zet het vuur hoog. Blus de kokkels met de kokosmelk en de vissaus, dek de pot af en laat de kokkels in enkele minuten openen. Serveer de kokkels meteen met…

…elkaar. Bedek de schotel met aluminiumfolie en zet ze 10 minuten in de oven. Giet de kikkererwten af en voeg ze samen met de kokos-melk toe aan de schotel…

…de forelfilets in met de velkant naar beneden. Kruid ze met peper en zout. Mix de groene currypasta samen met de kokosmelk, het sap van 1/2 limoen en eventueel…

…zo moeilijk als veel mensen denken. Je vervangt namelijk (een gedeelte) van het water door kokosmelk of voegt er een beetje santen (kokoscrème)aan toe. In dit recept koken we…