Spoel de komkommer en dep droog. Snij er 16 plakjes van en zet ze koel weg. Halveer de rest van de komkommer overlangs en verwijder de zaadjes met een koffielepeltje…

Hak de munt en platte peterselie fijn. Kook de couscous gaar en laat afkoelen. Voeg het limoensap toe. Breng op smaak met peper en zout, de gehakte munt en platte…

…net iets groter zijn dan de rösti, vouw ze dubbel en beleg er de rösti mee. Werk af met wat Griekse yoghurt en de lompviseitjes. Serveer met een takje dille.

…rode bietjes (voorgekookt), 3 el olijfolie, 250 ml Griekse yoghurt een snuifje chilipoeder, 2 el granaatappelsiroop en 1 el komijn in een blender en mix fijn. Breng op smaak met…

…à 5 minuten op de gril of bakplaat of tot ze mooi gekaramelliseerd zijn. Dresseer op het bord en bestrooi rijkelijk met geroosterde noten. Serveer met een toefje Griekse yoghurt.

Snij de bieten in blokjes. Doe alle ingrediënten in een blender. Mix glad en kruid met peper en zout.

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en hou 100 ml van het kookvocht apart voor de dressing. Laat de pasta afkoelen. Maak de dressing…

…gaatjes in met een vork. Laat ze ongeveer 1 uur garen op het barbecuerooster (onder deksel) en draai geregeld om. Kruid de Griekse yoghurt met knoflookpoeder, peper en zout en…

Breek het houtachtige deel van de asperges en schil ze. Stoom de asperges in ± 15 minuten gaar. Leg de plakjes parmaham tussen bakpapier. Bak 2 à 3 minuten in de…

Snij de korsten van het brood. Meng de mierikswortelcrème en za’atar onder de yoghurt, kruid met peper en zout. Spoel de tuinkers en droog goed. Snij de zalm in…

Spoel de komkommer en snij ‘m in heel fijne plakjes of reepjes. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in fijne ringen. Hak de helft van de dille fijn…

Laat de artisjokharten goed uitlekken en knijp er voorzichtig het overtollige vocht uit. Snij ze in de lengte in kwarten. Verwarm de olijfolie in een pan en bak de artisjokken…

…pindakaas in de microgolfoven, laat ’n beetje afkoelen en roer daarna door de Griekse yoghurt. Bestrijk de bodem van de pizza met de pindakaas-yoghurt topping. Snij de pizza in…

…in lichtgezouten water. Giet ze af en spoel ze onder koud water om de frisse kleur te behouden. Snipper de bladpeterselie en meng ze onder de Griekse yoghurt. Kruid de…

…de olijfolie en gril ze op de snijkant in een grillpan. Laat ze afkoelen. Laat de tonijn uitlekken en meng er de mayonaise, de Griekse yoghurt, de curryketchup, de cayennepeper…

…natte mengeling, het ei met de Griekse yoghurt en het citroensap. Hak de noten grof en voeg ze samen met de geraspte wortel toe aan de natte mengeling. Voeg dan…

Snijd de dadel- en notenrepen in kleine stukjes. Haal de blaadjes van de takjes basilicum en scheur in stukjes. Verdeel de yoghurt over de glazen. Verdeel de helft van de…

Verwarm het wafelijzer voor. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Meng het citroensap en 1 tl –rasp met het ei en de yoghurt…

Bereiding Doe de bananen in stukjes in de blender. Voeg melk, sinaasappelsap, yoghurt en agavesiroop of honing toe en mix door elkaar. Schenk uit in glazen en garneer eventueel met…

Hak de gember en de koriander fijn.  Meng het gehakt met de bouillonpoeder koriander gember yoghurt kaneel nootmuskaat kardemom cayennepoeder en aardappelzetmeel. Rol balletjes ter grootte van een pingpongbal en…