…arachideolie na, met elkaar. Draai er kleine balletjes van. Verhit de arachideolie in een wok en frituur de gehaktballetjes op hoog vuur goudbruin. Frituur ze in 3 porties. Wacht met…

…ze met het citroensap. Warm het restje gehaktbrood op in de microgolfoven. Bestrijk de zuurdesemtoasts met een laag roomkaas. Snij de plakjes gehaktbrood in dikke repen. Leg ze lukraak op…

…met de harissa en het gerookt paprikapoeder. Besmeer de broodjes met de harissamayonaise en beleg ze met de gehaktballen en de gepekelde koolrabi. Werk ze af met de peterselie en…

Bereiding Doe het gehakt in een kom. Snijd de gedroogde tomaatjes en knoflook in kleine stukjes en voeg toe aan het gehakt. Breng op smaak met peper, zout, italiaanse kruiden…

…en evt. nog wat sambal toe en roerbak 2 minuten. Voeg de mie toe en roerbak nog 1-2 minuten. Verdeel de mie sperziebonen en gehaktballen over de borden. Strooi…

…10 minuten). Breng op smaak met zout en peper. Combineer: Voeg de gehaktballen toe aan de saus en laat nog 5 minuten sudderen. Strooi de resterende peterselie erover. Serveren: Serveer…

…Breng op smaak met versgemalen peper. Hak de rest van de koriander grof. Garneer de Mexicaanse gehaktballen met de koriander. Serveer met de Mexicaanse groente en tortilla's. Verdeel voor…

…14 ballen van. Giet 1 el olijfolie in een grote koekenpan en leg als hij heet is de gehaktballen in de pan (u moet dit misschien in twee porties doen…

…Fruit de ui kort aan in een koekenpan met de zonnebloemolie. Voeg het gehakt toe en laat gedurende 15 minuten garen. Vet een ovenschaal in. Leg hierin een laagje aardappelplakjes…

Leg het gehakt klaar zodat het op kamertemperatuur komt. Snipper de ui en de paprika. Haal het hart uit de knoflook en pers de tenen uit, leg apart. Doe paneermeel…

…Rooster de broodjes in 3 min. per kant goudbruin en knapperig. Bestrijk de gehaktburgers aan beide kanten met 2 el olie. Leg de burgers in de grillpan en bak ze…

Verwarm de tacoschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de olie. Bak het gehakt in 5 min. rul en gaar. Halveer intussen de avocado, wip de…

…en breng op smaak. Bak de aardappelschijfjes in de voorverwarmde oven in 16-18 min. gaar. Doe het gehakt in een kom. Laat de olijven uitlekken. Hak de helft van…

…braadpan de olie. Braad de gehaktballen in 3 min. rondom goudbruin. Voeg 100 ml water toe, leg de deksel op de pan en braad de gehaktballen in 10 min. gaar…

…braadpan de olie. Braad de gehaktballen in 3 min. Rondom bruin. Voeg 100 ml water toe, leg het deksel op de pan en braad de gehaktballen in 10 min. gaar…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: Mexicaanse gehaktschotel met guacamole en crème fraîche. Snijd de paprika, komkommer en tomaten in blokjes. Snijd de ijsbergsla in dunne repen…

…Meng dit alles door het gehakt en voeg indien nodig nog wat olijfolie of marinadeolie van de tomaatjes toe. Kruid met peper en zout. Het gehakt moet lichtjes plakken. Maak…

…eventueel nog maïszetmeel, opgelost in een bodempje water, toe om de saus in te dikken. Neem de gehaktbroodjes uit de oven en serveer ze met de biersaus, bestrooi met peterselie.

…Spoel de lente-uien, maak ze schoon en snij ze in ringetjes. Verhit de olie in een pan en bak er het gehakt rul in. Doe er de paprika en…

…de groenten zacht in een pan met olijfolie. Laat afkoelen. Snipper de peterselie fijn en meng de helft ervan door het gehakt. Voeg ook het ei en de gestoofde groenten…