Snijd de schoongemaakte groenten, behalve de ui in stukken. Pikeer de ui met kruidagel. Smelt wat boter in de soeppan, voeg vlees, groenten en kruiden zonder de knoflook toe en…

…roeren smelten. Verwarm totdat alle vocht verdampt is. Schil de lente-uitjes en hak ze fijn. Was en hak dragon, bieslook en peterselie. Voeg nu bij het gemalen vlees, mie…

Behandel de zwezerik als in Kalfszwezerik met abrikozen en laat ze onder druk afkoelen. Was alle kruiden en hak ze fijn, behalve de peterselie. Meng ze. U moet 3 eetlepels…

…Schil de sjalotjes en hak ze fijn. Was en hak wat peterselie, kervel en dragon. Los de tomatenpuree op in de bouillon. Smelt 60 gram boter in een pan en…

Maak de venkel schoon, was hem en snijd hem in heel kleine blokjes. Pel het sjalotje en snipper het fijn. Verhit de olie in een pan en bak de venkel…

Salsa van rode ui in gepofte rode ui met Albacore tonijn in ansjovis vinaigrette bindsla komkommer-hangop gepofte tomaatjes zwarte olijven tuinboontjes gebakken kwarteleitjes Hangop Laat de yoghurt circa 6…

…3-4 mm. Bestrooi licht met zeezout en marineer met dragonazijn en honing.Vadouvan mayonaiseRasp de limoen en pers de limoen uit. Meng de eidooiers met de mosterd limoensap en…

…het groen van de radijzen niet weg. Snij de radijzen in plakjes. Meng in een kom de mosterd en de dragonazijn en druppel voorzichtig de olie erbij, terwijl je roert…

…bouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat 20 minuutjes pruttelen. Breng de jagersaus op smaak met peper en zout en wat dragon. Dik de saus eventueel nog wat aan.

…groenten) doet u bij de saus die u afmaakt met fijngehakte kruiden (peterselie. kervel, dragon) Schik de gebraden bout op de dienschotel, giet er de saus over en dien op.

Een taartvorm van ongeveer 25 centimeter diameter bekleden met het bladerdeeg en met een vork gaatjes prikken in de bodem. Op het deeg een vel aluminiumfolie aanbrengen en daarop de…

De yoghurt, de mosterd en het citroensap door elkaar mengen en op smaak brengen met peper. De hierboven vermelde groenten en kruiden naar smaak toevoegen.

…door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Tuinkruidensaus Pluk de peterselie en dragon en snijd de kruiden fijn. Roer de mosterd los met azijn en voeg beetje…

…de wilde gember en dragon fijn. Giet de marinade in een sauspan voeg de wilde gember toe en laat circa 2 minuten sudderen. Voeg nu de dragon boter en room…

…mayonaise, paprika, peterselie, dragon en cayennepeper. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Week de gelatineblaadjes in een steelpan 5 min. in het koud water. Verwarm vervolgens tot de…

…de gele schil. Meng voor de kruidenboter de kruiden met het uienmengsel, het citroenrasp, de majoraan, dragon, cayennepeper, kerrie, worcestershiresaus en de rest van de mosterd. Voeg de cognac en…

…pandalijfje met de chocolade. Vul die met de vanillesaus en giet de rest in een schenkkan. Garneer met dragon zodat het net lijkt of de panda bamboe zit te eten.

…roer de dragon er doorheen. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.ServerenVerdeel de zalmpakketjes en citroenspruitjes over borden. Serveer er een citroenpartje en de dragonmayonaise bij…

…Ris de blaadjes dragon van de steel voeg toe aan de saus en laat het geheel circa 5 minuten pruttelen.Stap 8:Breng een grote pan gezouten water aan de…

…fijn en meng met de waterkers in een saladeschaal. Ris de blaadjes dragon erboven en meng met de rest van de basilicum. Pers voor de dressing het sap uit de…