Verwarm de oven voor op 200 °C (th. 6). Schil de wortelen. Snijd de courgettes en de wortelen in dunne repen. Pel en hak de ui fijn. Fruit de ui…

Maak de groentebouillon warm en kook daarin de erwten gaar. Pureer de erwten met de staafmixer. Roer er de room door en verwarm opnieuw. Voeg de asperges toe en laat…

Macaroni koken volgens de instructies van het pak. De komkommer, paprika, appel, ham en ananas aan kleine blokjes snijden. Eventueel de wortels ook. Alles door elkaar doen. Voeg op het…

…verder. Bind de laurier, tijm en peterselie samen met keukentouw tot een kruidentuiltje. Voeg de doperwten en de bouillon toe aan de soeppot samen met het kruidentuiltje. Breng het geheel…

Pureer alle ingrediënten en spreid het mengsel uit over een bord. Schenk er flink wat olijfolie over en serveer met Libanees platbrood*. Restjes bewaren? Culi-redacteur Trudelies: ‘Meestal maak ik…

…1 min. zachtjes en schep de doperwten erdoor. Schenk de wijn erbij en smoor de doperwten afgedekt gaar in 5-8 min. Neem de saucijzen uit de pan. Bak in…

…bestrooi de kipfilet met peper en zout. Bak de kipfilet tot deze gaar is, voeg de doperwten, geblancheerde sperzieboontjes en de ananas stukjes toe. Doe de tomaten met het vocht…

Kook de kip gaar, haal haar uit de pan en bewaar het vocht. Ontdoe de kip van de beentjes en snij het vlees in stukjes. De djamoer koeping en sedap…

…voor 2 minuten. Voeg de champignons, paprika, courgette, doperwten en knoflook toe en bak voor een paar minuten. Wanneer de champignons zacht zijn, voeg je de kurkuma, saffraan, zwarte peper…

…uur rusten onder een doek op een koele plaats. Blancheer de doperwten kort in kokend, gezouten water en laat schrikken in ijswater. Mix de doperwten met de Pas de Bleu…

…Voeg de paprika toe en bak hem drie minuten mee. Schep de prei, de doperwten, de paprikapoeder, en peper en zout naar smaak erdoor en bak alles nog vijf minuten…

…daarna rul voeg daarna de groenten erbij bak even mee. de mais met sap en doperwten en ananas sap er beetje door. ondertussen de saus een beetje aanmaken met melk…

SAUS: """"""""" *Kook in een pan met dikke bodem de bouillon en doe daarin de oestersaus,ketchup,chilisaus,tomaten cconentraat,ketjap,rijstazijn,laos en/of djahé,sesamolie, doppers en tenslotte de…

…200 graden. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui ± 4 min. Voeg het gehakt en de doperwten toe. Bak het vleesmengsel onder voortdurend roeren rul. Roer…

…gebruikt). Haal ook de kip eruit en houd hem even apart. Kook de doperwten en de helft van de muntblaadjes 5 min. mee met de aardappelen en pureer de soep…

…verpakking gaar en laat afkoelen. Kook ook de stukjes sperzieboon beetgaar. Laat de doperwten circa 5 minuten met de sperziebonen meekoken. Laat de groenten uitlekken en afkoelen. Meng de kip…

…met koud water afspoelen. Stugge grijze velletje van tuinbonen verwijderen (= dubbeldoppen). Achtereenvolgens doperwten en haricots verts in pan met ruim kokend water met zout in 3 min. beetgaar koken…

…voeg hier de blokjes visbouillon aan toe. Kook de aardappelen, wortel en doperwten in de visbouillon gaar en giet goed af. Laat de groenten afkoelen. Kook ondertussen de eieren in…

Snijd de ui fijn en de paprika en aubergine in kleine dobbelsteentjes (brunoise). Voor meer kleur kun je eventueel een halve rode en een halve gele paprika gebruiken. Bak alle…

…en wok deze mee tot de knoflook goed begint te geuren. Doe dan de doperwten en rode paprika in de pan en wok op hoog vuur tot de paprika zacht…