…in dunne ringen.Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes.Trek de draden van de stengels bleekselderij en snijd ze in smalle repen.Bestrooi de tonijn met peper en zout.Spoel…

…160 graden. Hak de ui, bleekselderij en wortel grof. Meng de bloem met zout en peper en roer dit goed door. Smeer hier de konijnenbouten helemaal mee in. Verwarm wat…

Verhit de olie in een grote  (soep) pan en bak hierin de ui,bleekselderij , knoflook, laurier en tijm circa 5 minuten . Voeg de courgette , rijst en worst toe en bak…

…en de bleekselderij. Voeg daarna de (gehakte) tomaten toe. Voeg de helft van de bouillon toe en laat het geheel een kwartiertje zachtjes koken. Pureer het geheel met een staafmixer…

…spoel af, en snij deze in blokjes, was de bleekselderij en snij deze in boogjes, schil en was de aardappelen, en snij er blokjes van. Verwarm olijfolie en fruit hierin…

…knoflook, peen en bleekselderij zachtjes circa 5 minuten. Bestuif ondertussen de drooggedepte blokjes vlees met de 3 el bloem. Voeg het vlees toe en bak het mee, totdat het vlees…

Sjalotje snipperen, worteltje en bleekselderij in stukjes snijden. Doe de melk, sjalotje, wortel, selderij, laurier en peperkorrels in een pan met dikke bodem en breng het aan de kook. Neem…

…De komkommer in plakjes snijden, de prei in dunne ringetjes verdelen, de bleekselderij in staafjes snijden en de sinaasappelen in partjes verdelen. De waterkers schoonmaken. Het vlees en de groenten…

…Halveer de aubergine kerf in en bestrooi met zout. Laat 30 minuten liggen in vergiet of op keukenpapier. Snijd de bleekselderij en ui in grove stukken. Hak de knoflook fijn…

…de kalfswang in gelijke delen. Pel en snijd de sjalotten in vieren. Schil en snijd bleekselderij en knolselderij in blokjes. Pel en hak de knoflook. Snijd het spek in blokjes…

…snijd in plakjes. Snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit de olie met de boter in een pan, voeg de ui, peen en bleekselderij toe en bak 5 min. op middelhoog…

…de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika in stukjes en de bleekselderij in boogjes. Laat de tonijn uitlekken en vang de olie op. Snijd ondertussen de knoflook fijn…

…de helft van de bleekselderij (ook gewoon de blaadjes als die er nog aanzitten) en een halve courgette in grove stukjes en bak samen met de peper zo’n vijf…

…bleekselderij in dunne boogjes. Snijd de courgettes in blokjes van een ½ cm. Verhit de olie in een grote pan. Fruit de ui en knoflook 3 min. Voeg de bleekselderij…

…en snipper de ui en fruit de helft in de pan met boter en olie. Snijd de bleekselderij in reepjes en voeg toe. Rul het gehakt in circa 5 minuten…

…stengels bleekselderij fijn. Schep de aubergine uit de pan en zet even weg. Verhit nog wat olie in dezelfde koekenpan en voeg nu de ui, de knoflook, de bleekselderij en…

…trekken totdat het vet bovenkomt drijven en schep dit af. Snijd de uien, de bleekselderij en de wortelen grof en voeg dit samen met de peperkorrels, de laurier, de tijm…

Maak de eend schoon. Snijd de sjalotjes en de selderij in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf de eend in met…

…draden van de bleekselderij en rasp de bleekselderij fijn. Verwarm een scheutje bakken en braden van soja in een koekenpan en fruit de ui knoflook wortel en bleekselderij circa 3…

Snipper de ui en knoflook en snijd de wortel en bleekselderij in kleine blokjes. Verhit een scheut olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en fruit hierin de ui…