…eventueel zout en doe in een spuitzak. Houd de rest van de ricotta apart. Snijd de bietjes in parten van 1 cm dik. Snijd de ui in dunne halve ringen…

…20 min. in het midden van de oven gaar. Snijd de bietjes in parten. Leg ze na 10 min. tussen de courgette. Klop een dressing van de rest van de…

…min. gaar. Laat ondertussen de kappertjes uitlekken. Meng een eetlepel per persoon kappertjesvocht met de bietjes. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep er voorzichtig de veldsla door…

…min. mee. Roer regelmatig. Schil ondertussen de bietjes en snijd in stukjes. Doe samen met de hete groentebouillon in de pan, breng aan de kook en laat 3 min. doorkoken…

…de pompoen dus in circa 15 - 20 minuten gaar). Verdeel de pompoen over de bietjes. Breng op smaak met balsamicoazijn en walnootolie. Verdeel de pistachenootjes over de borden. Serveer met…

…en vang het kookvocht op (erg belangrijk!). Doe de erwten in de keukenmachine en pureer tot een egale massa. Voeg daarna de gekookte bietjes, knoflook, tahin, een flinke theelepel zout…

…wat slasaus ). Hier boven op leg je de lauw warme geiten kaas met spek en strooi wat pijnboom pitjes over de bietjes. Evt garneren met 3 kleine gedroogde tomaatjes. Heerlijk…

…op tot een rolletje en laat opstijven in de koelkast gedurende één uur. Mix de bietjes samen met de barbecuesaus glad. Snijd de gepofte groenten in stukken en de kruidenboter…

…water op en laat 5 min. wellen. Roer de couscous met een vork los. Schep de bietjes, sjalot en de granaatappelpitjes door de couscous. Voeg de rest van de olijfolie…

…de pan. Verdeel de sla over een grote schaal of meerdere kleine bordjes. Leg hier de bietjes en peer op. Klop een dressing van 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn…

…als ze erg nat zijn (bijv. de bietjes), droog met een stukje keukenrol. Besmeer de groenten met een kwastje met de olijfolie en bestrooi met een beetje zout. Bak de…

…van de keukenmachine. Roer de couscous los met een vork en schep om met de bietjes. Snijd de spinazie grof en schep op een ruime platte schaal. Verdeel de couscous…

…Voeg de bietjes toe en bak deze 3 min. mee. Giet de spaghetti af en laat goed uitlekken. Meng met de rucola door de bietjes. Breng op smaak met peper…

…gaar. Bedruip regelmatig met het bakvet en keer na 45 min. Snijd ondertussen de bietjes in blokjes van 1/2 cm (brunoise) en doe ze in een steelpan. Rasp de…

…en breng op smaak met peper en zout. Snijd de bietjes in partjes en schep ze in een schaal om met de azijn. Breng op smaak met peper en zout…

…biefstukken in dunne plakjes snijden. -De spaghetti kruiden met peper en zout naar smaak en de uitjes, rode bietjes en biefstuk er goed door heen mengen. -Warm of koud serveren.

…Meng er een scheutje melk, een eidooier en een klontje boter onder. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Serveer de zeetongen met de rode bietjes, de puree en de melksaus.

…kleuren. De bouillon erbij voegen. De bietjes schillen en klein snijden. Dit hoeft niet zo zorgvuldig maar het werkt makkelijker met de staafmixer als het niet te grote brokken zijn…

…wat azijn, zout en het korianderzaad. Heb je verschillende kleuren bietjes, marineer ze dan apart. Snijd de knoflook heel fijn en klop door de haver fraîche met wat zout, het…

…in plakjes. Meng de harissa door de yoghurt. Verdeel de resterende rucola met de bietjes over het flatbread. Leg op elk flatbread een falafel. Schep de harissayoghurt erop. Vouw het…