…de wortel, was hem en rasp fijn. Splijt het vanillestokje en schraap er het merg uit. Smelt 150 g boter en meng hem met 200 g witte basterdsuiker, de wortel…

…aan de melk en laat ze 5 minuten pocheren. Schep ze dan terug uit de melk. Schep de wortelblokjes in een ovenschaal. Schep er de helft van de bloemkoolroosjes over…

Schil de wortelen en pastinaken en snij in blokjes. Leg de groenten in een kookpot en zet ze onder met water. Voeg een flinke snuf zout toe. Breng het water…

Verwarm het sinaasappelsap samen met de wortelen op in een pannetje zodat ze zacht worden. Mix ze nadien met een blender tot puree. Doe de puree in een kom en…

…snijd de wortels klein. Breng het water aan de kook in een pan met 5 gr zout. Wanneer het water borrelt, voeg je de wortels toe. Kook de wortels tot…

…voor 2 minuten. Voeg de crême fraîche en afgekoelde witte chocolade toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa. Spuit een toefje room op de compleet afgekoelde wortel cheesecakes.

…de wortel fijn. Doe de bloem in een diepe kom en voeg de gist, kaneel en zout toe. Maak een gat in het midden en voeg de zonnebloemolie, wortelrasp en…

…laat het koken voor zo’n 45 tot 60 minuten of tot de wortels goed zacht zijn. Doe alles in een blender en blend het fijn of gebruik een staafmixer…

Bereiding Doe de walnoten in een hakmolen en maal fijn. Doe de wortel samen met de melk in een hakmolen. Mix fijn. Breek de eieren boven een diepe kom. Voeg…

Bereiding Doe de walnoten in een hakmolen en maal ze fijn. Doe de wortel in een hakmolen of rasp deze fijn. Breek de eieren boven de kom. Voeg de bruine…

…de wortels, de 1/1 goudrenet, de gember en de kaneel. Laat dit 3 kwartier koken, zodat de wortels boterzacht zijn geworden. 3).De halve wortels worden uit de pan…

Doe alles samen in de blender en mix.

Schil de wortelen en kook ze overgaar in water. Giet ze af en doe ze in de blender samen met de honing en het sinaasappelsap. Mix dit tot een mooie…

…de sinaasappel en de citroen. Schil de wortel en doe hem in stukken. Doe nu het sap van de sinaasappel en de citroen, samen met de stukken wortel, de gember…

Kook aardappelen ,wortelen en ajuin gaar in licht gezouten water.Maak er puree van goed kruiden en het eitje toevoegen.Stoof de wortel staafjes met suiker beetgaar aan .De kalfslapjes…

…oven voor op 200°C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Schep in een kom de knoflooktenen en de stukken wortel en ui om met de harissa, 4 el van de…

Schil de wortel en snijd in niet te grote mooie staven. Kook de stukken 3-5 min. (afhankelijk van de dikte) in ruim water met zout beetgaar of stoom ze…

Verwarm de oven voor op 180℃ hetelucht. Verspreid de pompoen en wortel over de bakplaat en strooi hier de gember, komijn, paprika en cayennepeper overheen. Rooster de groenten 40 minuten…

…voor 25-35 minuten tot zacht en een beetje gebrand. De wortels duren wellicht korter dus hou het in de gaten. Haal uit de oven en breng op smaak met…

Warm de oven voor op 180˚C Maak de wortel schoon en snij dikke exemplaren in de lengte doormidden. Leg ze in een ovenschaal of op een bakplaat in een enkele…