Bereiding Doe de bloem in een kom en voeg het gist toe. Maak een kuil in het midden en voeg het warme water daarin toe. Kneed het deeg tot een…

Snipper de ui en maak de tuinbonen schoon. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de ui. Voeg de…

Zo maak je het: 1. Was de aardappelen en kook ze met schil in ongeveer 12 minuten beetgaar. Giet af en laat even uitstomen. Laat de aardappelen afkoelen en snijd…

Was de broccoli verschillende keren goed. Laat ze goed uitlekken. Laat het spek enkele uren in water liggen, zodat er wat zout uit trekt. Doe het dan in een pan…

…minuten in gezouten kokend water. Schil de ui en snij ze in dunne ringen. Snij het spek in brunoise. Smelt de boter in een ovenvaste schaal. Draai er het vlees…

…rest van het vlees in brunoise, snij het borstvlees in lange juliënne. Snij ook borstspek en vet spek in brunoise. Doe alles in een kom, geef er zout en peper…

…de kippelevers in. Hak het vet spek zo fijn mogelijk. Hak de kippelevers fijn en druk ze door een zeef. Voeg aan deze puree het spek toe, en 75 gram…

Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Doe in een pan en voeg water toe tot de aardappelen net onder staan. Kook de aardappels in 20-25 minuten gaar…

Snijd een stukje van de uien zodat ze mooi rechtop blijven staan. Stoom ze beetgaar in wat wijn met water. Snijd er een hoedje af en hol ze uit. Snijd…

…Snijd het krabvlees fijn. Verhit de boter in een hoge pan en fruit de sjalotjes en het spek circa 3 minuten. Voeg de bloem toe en laat het al omscheppend…

…snijd de knoflook fijn. Snijd het spek in brunoise. Voeg de ui knoflook en spek toe aan de pan van de kippendijen en fruit op laag vuur. Voeg na circa…

Breng de aardappelen in een ruime pan aan de kook. Voeg na 5 minuten koken de bevroren erwten toe. Kook tot de aardappelen gaar zijn. Verhit de olie in een…

Dit gerecht maakte Pascal in aflevering 4 van The Chefs' Line Nederland.  Wentel de hanenbouten in de bloem en bak ze goudbruin in de pan. Bak in een andere pan…

Kluts het ei met de melk in een kom. Meng het tarwebloem en de havermout erdoorheen. Verhit een koekenpan met de olijfolie. Bak hierin de kalkoenreepjes kort aan. Laat de…

Kook de aardappelen in 15-20 minuten gaar. Verhit ondertussen een droge koekenpan en bak hierin de kalkoen spekreepjes in 6 minuten knapperig. Pel en snipper de ui. Voeg de…

…andere zijde kleuren en bruin worden. Laat de helft van de snippers ui even meefruiten. Voeg dan de blokjes spek toe en bak die mee. Schenk dan langs de wand…

…krokant.Laat drogen op keukenpapier.Bak de sjalotten en de paddenstoelenop hoog vuur inboter. Voeg het spek toe.Schenk er de gezeefde melkbij en laat licht inkoken. Bindmet wat maïszetmeel…

…de pensen in een klont boter. Stoof de gekookte spruiten mee. Gril het spek onder de ovengrill en snij het gekonfijt fruit in stukjes. Roer de mosterd bij de mayonaise…

…snipper de ui en de knoflook. Snij het spek in grove stukken. Verhit boter in een pan en kleur de stukken konijn en het spek. Haal het vlees uit de…

Maak de soep. Schil de aardappelen en snij ze in hapklare stukken. Pel en snipper de ui. Bak de ui in boter glazig. Schep de aardappelen onder de ui en…