…gehakt toe en bak circa 2 minuten. Voeg dan de pinda’s bladselderij tomatenketchup sambal ketjap en appelstroop toe en bak circa 1 minuut. Zet het vuur uit en laat…

…Snijd de kippendijen in blokjes. Verhit een scheut arachideolie in een wok en bak de knoflook gember kip en de sambal circa 2 minuten. Voeg de kool wit van de…

…een wok en bak de ui en knoflook. Roer de sambal en de rijst erdoor en bak de rijst tot hij bruin kleurt. Voeg de paprika en de sojasaus toe…

…wok en roer ze snel door. Voeg de Chinese kool kip en sambal toe en bak ze circa 2 minuten op hoog vuur mee. Breng op smaak met ketjap medja…

…en fruit de knoflookpasta en de gember met het limoenblad. Voeg de sambal en suiker toe en laat even doorkoken. Meng enkele eetlepels van de pittige pasta door het gehakt…

…en laat ze schrikken in koud water. Pel de eieren. Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de sambal circa 2 minuten. Voeg de eieren toe en bak…

…min gaar worden. Schep ze dan op een schaal en breng de saus dan zacht kokend op smaak met zout, de sambal badjak en limoensap. Lekker met wokgroente en rijst.

…Pluk en hak de bladselderij. Snijd de bosui in fijne ringen. Meng de groenten met de makreel gemberpoeder en sambal. Kluts het ei en voeg toe. Rol het deeg op…

…kruiden, ui en het ei. Voeg eventueel ook de sambal toe. Voeg de paneermeel toe en kneed het gehakt tot een stevig mengsel. Voeg eventueel wat extra paneermeel toe, als…

…sojasaus, sambal en gemberpoeder. Laat dit 5 minuten pruttelen. Giet de aardappels af en stamp tot puree met de melk en boter. Roer de rauwe andijvie erdoor tot deze iets…

…djahe, sambal en peper en zout toe. Schep de sperziebonen en taugé op het laatst door het gehaktmengsel. Klop ondertussen de eieren los met de room in een grote kom…

…de saus. Schenk de sojasaus er bij en roer door. Voeg de sambal toe, doe dit met kleine beetjes zodat je tussendoor kan proeven hoe pittig de saus is. Laat…

…gesmolten. Voeg dan de pindakaas, sojasaus, limoensap en sambal toe. Laat zachtjes koken zodat de dressing nog wat indikt. Verdeel de salade over 2 borden en serveer met het ei…

…Schenk de sojasaus er bij en roer goed door. Voeg de sambal toe naar smaak, doe dit met kleine beetjes zodat je tussendoor kan proeven hoe pittig de saus is…

Bereiding Kook de aardappels gaar in een pan met water in ca. 15 minuten. Meng ondertussen alle ingrediënten voor de gehaktballetjes door elkaar in een kom. Draai hier balletjes van…

Bereiding Kook de mie volgens de verpakking. Hak de ui en knoflook fijn en bak 2 minuten in de olie. Voeg de sambal, ketjap, paprikapoeder, kurkuma en gemberpoeder toe en…

…suiker, azijn en een klein beetje sambal toe. Roer de tomatenpuree er door. Snijd de tomaten in grove stukken en voeg met zaadjes en vocht en al toe aan de…

Snijd het vlees in kleine stukjes van 2 cm en de bosui in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan…

…in de kommen. Leg daarbij de lentho en de gebakken tahu. Schep de sop erover, besprenkel het met de kecap en garneer dit met de bawang goreng en de sambal.

…in een wok de olie en bak het vlees goudbruin. Schep het vlees in kommen en giet de soep erover. Garneer het met de sambal, de bawang goreng, de mihun…