…3).Voeg telkens met 1 minuut tussenpauze toe de ui,knoflook,rookspek,champignons,de vissaus,oestersaus en ketjap 4).Voeg de eieren toe en roer tot ze bijna gaar zijn…

…de boontjes ca. 3 min. Voeg de oestersaus toe en warm goed door. 8 Verdeel de warme mie over 2 borden, leg de visfilets erop en geef de knoflookboontjes erbij.

…Voeg de vissaus, de ketchup, de sojasaus, de oestersaus en de yakitorisaus toe aan het geheel en roer snel door. Meng alles goed en werk af met de gehakte koriander.

*Wanneer geen vleesmolen aanwezig is met de keukenmachine het vlees pulserend fijn maken.Met de molen 2 x malen tot een fijne struktuur. Daarna alles bij elkaar doen en goed…

…Dan de helft van de bouillon er bij met de cocoscrême,de suiker,kaffirblaadjes,vissaus,oestersaus en alle groentes.Dit aan de kook brengen en dan de rest van de…

Maak de kool en de pakzooi goed schoon verwijder eventueel het buitenste blad. snij het malse groen van het hardere deel,en snij dit in grove stukken. sorteer het groen…

Rijst net onder water zetten en samen met het bouillonbl. in 20 min. droog laten koken,daarna iets aflaten koelen. Ondertussen de Thaisemix in de olie (2) beetgaar bakken, de…

…blus af met sherry, sesamolie en oestersaus. Laat inkoken tot het vocht verdampt is, roer de krab en tauge erdoor en breng op smaak met peper, zout en gehakte koriander…

…in een jasje : stamp de korianderzaden, de peperkorrels en de knoflook met een theelepel zout fijn in een vijzel en voeg de sojasaus en de oestersaus toe. Pel de garnalen…

Verwarm de oven voor op 230°C. Meng de kipvleugels met de maizena en bestrooi licht met zout. Leg ze met de velkant omhoog op een rooster boven een met bakpapier…

Meng de kip in een kom met de gember, knoflook, oestersaus, 4 el pruimensaus en wat zout en peper. Laat 15 minuten bij kamertemperatuur marineren. Doe de suiker, peper en…

Snij het varkensvlees in drie lange repen. Doe het vlees in een ziplockbag of diepe schaal. Roer alle ingrediënten voor de Char Siu marinade door elkaar en schenk dit bij…

…Voeg het vlees toe,samen met de zwarte peper,wat zout,de suiker en de oestersaus.Schep alles meteen goed om.Druk het vlees zachtjes tegen de bodem van de…

…water toe en roerbak de groente in nog geen 3 minuten beetgaar. Schep de oestersaus en de reepjes vlees door de groente en warm het gerecht nog even goed door…

…1 1/2 minuut. Dan gaat de rijst er bij (eventueel besprenkeld met wat water) en we roerbakken dat gedurende een minuut of 3. Dan voegen we toe de oestersaus…

…Voeg de soja saus, vissaus en oestersaus toe. Als laatste de lente ui en de koriander. Je kunt kiezen of je de noedels erdoorheen doet of er apart bij serveert.

Scheur de oesterzwammen in reepjes, snij de paprika in reepjes, de ui in halve ringen en de Chinese kool heel fijn, snij de aspergetips doormidden en blancheer ze 2 tot…

…zoete aardappel en het limoensap toe en roerbak dit nog enkele minuutjes. Maak verder op smaak met oestersaus en rietsuiker en strooi er de gehakte koriander overheen. Serveer met rijst of noedels.

Verhit een kookpannetje met een beetje olie en fruit op laag vuur de knoflook aan tot hij zacht is en begint te kleuren. Voeg de overige ingrediënten toe en breng…

Steek de kolen van de barbecue aan of verhit de grillpan. Meng het gehakt met de ingrediënten voor de burgers en kneed goed door. Verdeel het gehakt in 6 tot…