…lende met een beetje zout en versgemalen peper. Verdeel de plakken mortadella pizzakaas en knoflook over de lende en rasp de nootmuskaat erover. Breng op smaak met een beetje zout…

Bereiding Schep alle kruiden bij elkaar in een potje en schud goed door elkaar. Je kunt de chai kruiden voor verschillende recepten gebruiken. Afhankelijk van het recept kun je de…

…peper, zout, de knoflook en nootmuskaat. Draai er met je handen kleine balletjes van. Verhit een blokje boter in een pan en bak de sjalotten hier voor 2 minuten in…

Rooster in een koekepan de ketumbar, de jinten, de nootmuskaat, de kruidnagels, de cardamon en de kemirie voor 2 minuten. Wrijf of maal daarna de ingrediënten voor de bumbu fijn…

…laat afkoelen en schenk door een fijne zeef. Meng de melk door de hangop en breng op smaak met peper en nootmuskaat. Serveer de hangop in kleine glazen en hak…

…even op het vuur zodat het laatste restje water kan verdampen. Breng op smaak met peper zout en nootmuskaat. Draai de aardappelen en kruiden door de roerzeef of passe-vite…

…rozemarijn en tijm in 5-8 minuten lekker zacht. Breng op smaak met zout en peper en nootmuskaat. Draai het vuur uit. Voeg de aardappelen toe en meng met de…

…al roerend circa 4 minuten. Voeg het beslag toe aan de mixer of een kom. Meng de nootmuskaat erdoor. Roer het beslag een beetje koud. Voeg dan één voor één…

Spoel de darmen schoon met water en week ze 15-20 minuten in lauw water. Was het vlees, dep het droog en snijd het in grote stukken. Haal de stukken…

…geraspte kaas toe. Breng het geheel al roerende aan de kook en laat het nog circa 1 minuut zachtjes doorkoken. Breng de saus op smaak met wat peper en nootmuskaat.

…de maizena erdoor en voeg al omscheppend op laag vuur de boter en de crème fraîche toe. Laat alles heet worden. Voeg naar smaak peper, zout en geraspte nootmuskaat toe.

…Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Voeg ¾ van de geraspte Passendale-kaas toe aan de saus en laat smelten. (De Passendale-kaas is te verkrijgen in jouw…

…in water met zout. Breng de uitgelekte sperziebonen op smaak met peper en nootmuskaat. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de shoarma snel bruin. Verwarm de oven…

…Pureer de soep. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Garneer de bleekselderijsoep met groen van bleekselderij en eventueel een beetje blauwe kaas.

…er al roerend de koude melk aan toe. Kruid met peper en zout en met nootmuskaat. Giet de broccoli af en leg hem meteen in ijskoud water. Smeer de ovenschaal…

Kook de eieren en snijd ze in grove stukken. Maak van de broccoli roosjes en blancheer ze halfgaar. Laat ze goed uitlekken en doe ze in een vuurvaste schaal. Verwarm…

Maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes. Kook de bloemkool beetgaar in water met zout en laat goed uitlekken. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze…

Meng alle kruiden door gehakt en voeg dan de vetspek toe. Meng alles goed door elkaar. Maak platte hamburgertjes van het gehaktmengsel. Bak de hamburgers tot ze gaar en krokant…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kontjes van de stronken witlof af en haal eventuele lelijke blaadjes eraf. Leg de stronken in een pan met ruim kokend…

Zet messen in de keukenmachine en maal de beschuiten helemaal fijn. Schep er de kruiden bij en meng het door de beschuiten. Doe het beschuitmengsel in een kommetje en doe…