…en bak hierin de kip samen met de sereh, de kaneel, de kruidnagels, de salam en de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg dan de santen en het zout toe…

…het water, de rietsuiker, het kaneelstokje en de kruidnagels aan de kook. Zet de peren in het portmengsel, zet het vuur laag en laat de peren in 35 min. gaar…

Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil en snijd de bleekselderij fijn. Verhit de olie in een steelpan en fruit de ui knoflook en bleekselderij…

Stap 1: Doe al de kruiden die je nodig hebt om de glühwein te maken in een pan en gril kort zonder er iets anders aan toe te voegen. Dit…

…Blus af met de bouillon en voeg de laurierblaadjes, de kruidnageltjes en de azijn toe. Breng op smaak met wat zout en peper. Schep het vlees met het uitgelopen vocht…

…kruidnagels en steranijs toe. Deksel op de pan en laat anderhalf uur stoven op laag vuur totdat de peertjes een prachtige rode kleur hebben gekregen en gaar zijn. Laat de…

…5 liter water toe en kruid met peperkorrels, foelie, selderij en kruidnagel. Laat de soep minstens 3 uur op laag vuur koken. Zeef de bouillon en houd het vlees apart…

…en bak dit onder regelmatig omroeren goudbruin. Voeg nu de laurier, peperkorrels en kruidnagel toe en laat even meegaan. Blus dit af met de wijn en bouillon en laat het…

…Bestrooi het vlees met zout en peper naar smaak en bak het in ca. 2 min. bruin. Schep de ui erdoor. Voeg de kruidnagel, de laurier, de bloem, de appelstroop…

Schep de stukjes wortel, selder en ui in een platte, diepe schaal. Voeg er de kruidnagel, de knoflook, de peperbolletjes en de tijm aan toe. Overgiet met de wijn. Leg…

Gebruik het karkas van de gebraden kip. Pluk anders het vlees van een gebraden kip en bewaar dat in de koelkast voor een ander gerecht. Doe alle ingrediënten met 2…

…citroensap, de suiker, het kaneelstokje en de kruidnagel in een grote pan aan de kook. Zet het vuur laag, leg de deksel schuin op de pan en laat 20 min…

…knoflook, paprikapoeder, komijn, kruidnagel, kaneel en cayennepeper 5 min. op middelhoog vuur. Voeg het bouillontablet, de ketchup en het water toe en laat op middelhoog vuur inkoken tot de helft…

…Pel de ui, de sjalotten en de lookteentjes. Steek de kruidnagels in de ui. Los de bouillonblokjes op in 5 dl heet water. Bedek de bodem van de braadpot met…

Kook het water met het zout en de suiker. Rasp de schil van de citroen en clementines erbij. Knijp het sap erboven uit. Doe de rest van de ingrediënten erbij…

…pan de olie en fruit de bumbu samen met de kaneel, de kruidnagels en de nootmuskaat voor 6 minuten. Voeg het dan toe aan de bouillon en breng het aan…

Klop de eieren met de suiker op totdat het schuimt en klop hierdoor de kruiden, het zout en de bloem totdat er een besalg onstaat. Verhit in een koekepan de…

…blik, de wijn en de suiker toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag. Voeg de kruidnagels en de laurier toe. Kook het op heel laag vuur ca…

…ondertussen de winterpeen in stukken. Maak 4 inkepingen in de ui en steek de kruidnagels erin. Was de prei en snijd in stukken van 2 cm. Neem de ossenstaart uit…

Zorg ervoor dat de roomboter goed koud is. Doe de port met de tijm, peperkorrels en kruidnagels in een steelpan en laat in ca. 30 min. inkoken tot de helft…