…en de timbaaltjes in de diepvries zetten. Voor het ijs citroensap met de rest van de suiker en het water aan de kook brengen, 10 minuten laten doorkoken en van…

…Verdeel de vruchten over vier bordjes.Klop de slagroom stijf met de suiker.Leg 2 bolletjes ijs erbij en garneer met wat toeven slagroom. Bestrooi er bijv.nog poedersuiker over.

…bevroren frambozen of blauwe bessen toe aan de basis. Om het ijs wat zoeter te maken voeg ik een kneepje honing toe. Of wat denk je van groene-theeijs door…

Bereiding Verkruimel de koekjes en meng met de gesmolten boter. Schep in iedere muffinvorm een laagje koekkruimels en druk aan met een lepeltje. Klop de slagroom bijna stijf met de…

Bereiding Smelt de boter. Doe de Oreo koekjes in de keukenmachine en maal fijn. Neem ongeveer de helft hiervan en meng met de gesmolten boter. Verdeel dit over de de…

…thee. Laat de thee afkoelen. Schenk de thee in een ijsblokjesvorm. Laat in 6 uur invriezen. Bestrijk de tortilla's met de ketchup en beleg ze met de ham, de…

Ontpit de dadels en snij ze in stukjes. Doe ze met de muesli in de blender. Maak van het mengsel 6 gelijke bolletjes. Stop de cakevormpjes in het muffin bakblik…

…ook nog eens eindeloos mee variëren. Laat die zomer maar komen! Giet in ieder ijsvormpje een laagje yoghurt. Voeg dan een beetje granola toe. Vul aan met een laagje yoghurt…

We zagen ‘m op de Pasar Malam en maakten ‘m de volgende dag direct zelf: pandan-ijskoffie. Dat zijn tropische smaken in je glas binnen 5 minuten. Vergeet de matcha…

…samen inkoken en voeg het zout toe. Laat de karamel even afkoelen en giet hem in een flesje of spuitzak. Maak de ijsvulling. Warm 50 milliliter van de slagroom op…

…Vul driekwart van de ijsvormpjes met het sinaasappelsap en zet circa 1 uur in de vriezer. Meng de Griekse yoghurt met de honing en vul de rest van de ijsvormpjes. Duw…

Scheid de eieren en doe de eiwitten in een vetvrije beslagkom. Klop het eiwit samen met de suiker stijf. Doe 700 milliliter van de slagroom in een andere beslagkom en…

…de vorm, schenk meteen voor het serveren de saus erover en maak tenslotte af met de gekarameliseerde hazelnoten. Je dame blanche ijstaart met notenkaramel is klaar om gegeten te worden!

…Haal de kaneelijscake uit de vriezer en snijd in plakken. Bedruk de bovenkant van de ijscake met de pecannoten. Snijd plakken van de cake en serveer met de warme witte…

Bestrooi de bloem op een bakplaat en verwarm het 5 minuten in een oven op 160 graden om ziektekiemen te doden. Snijd de roomboter in blokjes en laat deze op…

…van de ijsblokjesvorm en steek er de blaadjes munt in. Leg minimaal 4 uur in de vriezer. Leg minimaal 4 uur in de vriezer. Verdeel de mango-ijsblokjes over de…

…gat van elke lychee 1 blauwe bes. Doe de ‘oogballen’ bij de punch. Voeg het ijshandje (uit de handschoen) toe. Serveer de punch met een soepopscheplepel erin en glazen ernaast.

…gin, tonic en het limoensap in een kan. Roer goed door. Verdeel de komkommerlinten en limoenschijfjes over de ijsvormpjes en schenk de gin-tonic eroverheen. Laat minimaal 5 uur invriezen.

…van het fruitig vocht op in een schaal. De pulp en de pitjes die in de zeef achterblijven gooi je weg. Vul nu de ijsvormpjes. (zie onder) Verwijder de steeltjes…

…appelwater op smaak met een scheutje vlierbloesemsiroop. Neem 1/3 van het water en maak hier ijsblokjes van. Meng de kruiden in een theezakje, leg in een glas en giet…