Frikadel ajam Verwarm de olie om te frituren voor op 160 ºC. Pel en snipper de ui. Pluk en hak de bladselderij. Schil en snijd de aardappels in stukjes. Breng…

…verse gescheurde basilicum. Maak desgewenst af met een klein scheutje sushi-azijn. 14. Snijd de bleekselderij en de munt in dunne reepjes. Verdeel over een bord. 15. Schenk er wat…

…minuten krokant. Snipper de ui fijn. Schil de bleekselderij en snijd in kleine blokjes. Verhit een scheutje olie in een pan en rul het gehakt circa 2 minuten. Breng op…

…voor 20 minuten op laag vuur pruttelen.  Maak de saus af met de verse basilicum Parmezaanse kaas en een flinke hoeveelheid zwarte peper.  Snijd de aubergine en bleekselderij in blokjes…

Verhit de zonnebloemolie in een kleine steelpan op laag vuur. Voeg het kerriepoeder toe en laat 1 min. zachtjes bakken om de smaak van de kerrie vrij te laten komen…

…Voeg de knoflook, 1 theelepel zout, tomatenpuree, bleekselderij, wortel, laurier en peterselie toe en bak nog 3 minuten terwijl je roert. Giet de linzen af. Breng 2 liter water aan…

…knoflook 2 min. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. rul. Voeg de bleekselderij, het laurierblad en de chilipoeder toe en bak nog 2 min. Schenk het blik…

…Houd de aspergepunten apart. Was de bleekselderij en snijd ze in dunne plakjes. Maak de wortel(s) schoon en snijd deze julienne. Maak de paprika schoon en snijd deze in…

Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de kippenvleugels in twee stukken: de drumstick en de vleugeltip. Doe de kip in een grote schaal en voeg de olie en…

…ui. Snijd de bleekselderij in schijfjes en blancheer deze 3 minuten. Doe de aardappels, kip, appels, ui, augurk en bleekselderij in een grote schaal en schep voorzichtig door elkaar. Bestrooi…

Breng de mix voor groentesoep met het water aan de kook. Strooi intussen het sesamzaad op een bord. Rol er de soepballetjes door. Voeg de sesamballetjes, rijst en groenten toe…

…door elkaar. Schep de dressing door het het rijstmengsel. Voeg de ui, de bleekselderij, de tomaten en de spinazie toe. Breng op smaak met peper en bestrooi met de walnoten.

…de bloemkool, bleekselderij en winterpeen met de rode ui en de uienmarinade. Neem de rode peper en knoflook uit de olijfolie en schenk de gemarineerde olijfolie over de groenten. Schep…

…door de boter te smelten in een ruime pan en voeg de appels, uien en bleekselderij toe. Bak onder continu roeren totdat de ui zacht is en de selderij gaar…

De Britse keuken staat voor menigeen gelijk aan witte bonen in tomatensaus en smaakloze gerechten. Maar, niets is minder waar en deze klassieke Shepherd's Pie van The Kitchn is daar het perfecte…

…Voeg de wortels, ui en bleekselderij toe en en bak tot de groenten zacht zijn. Schep ook de stukjes eendenborst in de pan en bak gedurende een paar minuten mee…

…Blenden, gehakte basilicum erdoor en kruiden met zout en peper. Hét basisrecept voor lasagne Fruit de ui met de wortel en bleekselderij. Voeg het gehakt toe en bak dit rul…

Snij het spek in brunoise en laat deze in een pan op zacht vuur smelten. Bestrooi de levers met tijm en laurierpoeder. Als het spek gesmolten is, verhoog dan het…

Maak de tomaten concassée. Maak ui, sjalot, wortel en selderij schoon en snij ze in brunoise. Was de dragon, droog ze en haal de blaadjes van de takjes. Hak deze…

…in blokjes ter grootte van een dobbelsteen Doe wat boter in de soeppan en fruit de ui, knoflook en rode paprika’s tot ze zacht zijn. Voeg bleekselderij, lente-ui…