…peper, zout en nootmuskaat toe. Schep dan de spekjes met de witlof er doorheen. Snijd de appel in kleine blokjes en snipper de sjalot, schep deze er op het laatst…

…en de gemalen amandelen voorzichtig door de eimassa. Niet teveel kloppen om te voorkomen dat de cake te vast wordt. Roer de appelstukjes, amaretto en amandelspijs er voorzichtig door. Doe…

…het geheel aan de kook en laat ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken. Stamp de appels eventueel fijn met een stamppotstamper. Verwijder wel van tevoren het kaneelstokje. Serveer de compote (lauw…

Snij de witlof doormidden en in dunne reepjes. Snij de appels in stukjes. Voeg de rozijnen, gehakte peterselie en walnoten toe. Meng voor de dressing de yoghurt met de olijfolie…

…diepvries in de koelkast. Snijd de geschilde appel zonder het klokhuis in partjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de appelpartjes aan beide kanten lichtbruin met de resterende…

…een ruime pan, verdeel de knolselderij erover en voeg water toe en een beetje zout. Kook de aardappelen met de knolselderij in 20 minuten gaar. Schil de appels, verwijder de…

Snijd de appel in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in dunne partjes. Dep de karbonades droog met keukenpapier. Verhit in een ruime koekenpan de olie. Bak de…

…laurierblaadjes en bloem 3 min. Schep het vlees erdoor. Voeg het bouillontablet, het water en de appelstroop toe. Breng aan de kook. Kook 5 min. zachtjes. Dek de pan af…

Schep de appel en peer door het citroensap en marineer 5 min. Rooster in een droge koekenpan de hazelnoten goudbruin en schud ze op een bord. Verdeel de veldsla met…

…beetgaar. Voeg de appel toe en warm nog 2 min. mee. Verwarm intussen de kibbeling volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de aardappelen af en vang een kop kookvocht…

…Bak het brood in het tosti-ijzer in 3-4 min. lichtbruin en tot de kaas is gesmolten. Schep de soep in 4 kommen en serveer met de appeltosti’s.

…Rooster de appelplakken in koekenpan of grillpan in ca. 5 min. Bruin, keer ze halverwege. Schaaf de bieten in dunne plakjes en leg de bietenplakjes en de appel afwisselend op…

…vulling (je houdt in het midden een onbedekt stukje over). Strooi de resterende suiker over de appelvulling. Bak de galette in de voorverwarmde oven in 40 min. goudbruin en gaar…

Breng in een steelpan de appelsap met de specerijenmix aan de kook. Draai het vuur laag en laat 10 min. afgedekt zachtjes trekken. Was intussen de kleine handappels en snijd…

…en een snufje zout in ongeveer 20 minuten gaar. Giet de aardappels af en laat ze kort stomen. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes…

…Doe het in een grote schaal, snijd de appels in dunne reepjes en meng samen met de julienne wortel door de spitskool. 2. Haal de schil van de rode ui…

…de appelsap in de stoofpan en doe de jeneverbessen, laurierblad en kaneelstokjes erbij. Schep om en stoof de rode kool in 50-60 minuten zacht. 3. Snijd de appel in…

…je dat doet, vertellen we in dit basisrecept voor rode kool met appels. Rode kool is een geweldig idee als je op een doordeweekse dag moet koken. Lekker met gekookte…

…wat zou het. Feit is dat deze rijstepap met gekarameliseerde appeltjes ontzéttend lekker is. Kies wat blozende rode appeltjes uit voor een mooi contrast met de witte rijstepap. We eten…

…met een lepel (voorzichtig!) over 4 bakjes in een muffinvorm. Giet de appels af in een zeef en schik ze op de karamel in de muffinvormen. Snijd 4 rondjes ter…