…citroensap. - Doe de biefstuk nog even bij de saus. Schep de biefstukken met de sjalotjes of de uitjes op de voorverwarmde borden en verdeel de saus erover. - Serveer met aardappelpuree

…Een ovenschaal invetten met boter en vullen met het vlees, groenten en aardappelpuree. Er zijn verschillende mogelijkheden: Een laag puree (eenderde van het totaal) op de bodem van de ovenschotel…

…Giet de aardappelen af, schenk de melk erbij en verwarm deze. Stamp de aardappelen tot puree en breng op smaak met zout en peper. Serveer het kipstoofpotje met de aardappelpuree.

…op een bord en laat afgedekt met aluminiumfolie 5 minuten rusten. Aardappelpuree Giet de aardappels af en laat ze uitwasemen. Pureer de aardappels met een pureestamper en roer beetje bij…

…the aardappelen met de melk. Schep het mengsel in een schaal, leg daarop de eieren en dan de aardappelpuree. Verhit een oven op 180 gr en bak het geheel in…

…the aardappelen met de melk. Schep het mengsel in een schaal, leg daarop de eieren en dan de aardappelpuree. Verhit een oven op 180 gr en bak het geehl in…

…eieren een voor een door het beslag zodat er een glad beslag ontstaat. Meng 700 g warme aardappelpuree met 300 g aardpeerpuree. Voeg 5 eetlepels fijngesneden gemarineerde witte kool toe…

…de bladpeterselie om met de geglaceerde bospeen. Verdeel de aardappelpuree en de geglaceerde bospeen over de borden en leg er de gekonfijte eendenbout op. Garneer de eendenbout met de zoetzure…

…of direct op de gasvlam. Beleg een strook in het midden van elke tortilla met zoete aardappelpuree bonen-paddenstoelenmengsel radijs en sjalot en eventueel geplukte koriander. Druppel er wat van…

…een vijzel de dragon fijn en voeg de walnootolie toe. Breng op smaak.    Bord opmaken  Doe de aardappelpuree in de koolbladeren. Snijd de inktvis in ringen. Verdeel over 4 voorverwarmde…

…Frituur de wildzwijnkroketten in ongeveer 5 minuten goudbruin. Laat uitlekken op een vel keukenpapier. Serveer als snack bij de borrel óf met aardappelpuree appelmoes en rode kool als volledige maaltijd…

…schaal. Verkruimel de feta erover. Garneer met verse munt olijfolie zout peper en de mosterdkaviaar.  Snijd de knolselderij-roast in dikke plakken. Serveer met de zoete aardappelpuree bietensalade en chimichurri. 

…af. Stamp ze met de melk tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper. Schep de aardappelpuree op 4 borden. Verdeel er de ribstoof met de saus over. Serveer…

…aardappelen met voldoende kookvocht en de laatste boter tot een smeuïge puree. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel het stoofvlees over de borden. Schep er de aardappelpuree bij.

…4. Voeg de bloem toe aan de aardappelpuree. En vorm een balletje van 6 cm. Druk plat, schep er een paar eetlepels vulling op, leg er wat aardappelpuree op, als…

…van de pan zodat de jus wat in kan dikken. Wordt het vlees te droog, voeg dan wat extra bouillon toe. Serveer het draadjesvlees bijvoorbeeld met aardappelpuree en rode kool.

…6. Vind je het vlees nog te zuur voeg dan extra ontbijtkoek of perenstroop toe. Of een lepel bruine suiker dat kan ook. 7. Serveer het Limburgs zuurvlees met aardappelpuree.

…vervolgens het laatste half uur aan het stoofvlees toe. 9. Verwijder de laurier en de takjes rozemarijn voor het serveren. Serveer het stoofvlees met rode wijn met aardappelpuree of polenta.

…even om en laat het nogmaals een half uurtje stoven. 7. Breng het stoofvlees verder op smaak met peper en zout. Serveer het stoofpotje met aardappelpuree of lekkere dikke frieten.

…Vet een ovenschaal licht in met boter of olie. Kook de aardappelen gaar voor de aardappelpuree in ruim gezouten water (in 15 à 20 minuten). Bak ondertussen in hapjespan of…