…de koelkast. Maak bolletjes van elk 20 gram van het deeg. Rol alle bolletjes tot worstjes van 8 cm lang. Zet ze nog 1 uur in de koelkast. Zet de…

…pan en roer tot een saus. Kruid de saus met peper en zout en bind ze met de bruine sausbinder. Serveer de wortelstoemp met de gebakken braadworst en de uiensaus.

…cm en bestrijk hem met de passata. Verdeel de kool erover en knijp de worsten uit over de pizza. Scheur de mozzarella erbovenop. Besprenkel de pizza met olijfolie en kruid…

…prei met vinaigrette). Wil Demandt wordt ook wel de grondlegger van de Nederlands kop-tot-staart-keuken genoemd. Worsten draaien, wild uitbenen: hij draait er zijn hand niet voor om…

…tafel wil zetten. Wil Demandt wordt ook wel de grondlegger van de Nederlands kop-tot-staart-keuken genoemd. Worsten draaien, wild uitbenen: hij draait er zijn hand niet voor om…

…de inhoud aan de kook en draai vervolgens de vlam weer lager. Was de worst met warm water. Leg deze op de aardappelen als deze ongeveer 10 minuten hebben gekookt…

…gedurende 30 minuten de aardappels gaar. Bak de spekblokjes lichtbruin in een koekepan. Warm de worst in ca. 20 minuten in een pan met heet water, dat net niet kookt…

…kunt u ook wat frambozensorbet kopen of maken. Maak met vershoudfolie een worst van deze sorbet en plaats dit in de diepvriezer. Maak het amaretti-ijs en neem een langwerpige…

…brood in 6 plakken van circa 2 cm dik en rooster ze goudbruin. Beleg een plak toast met de worst vervolgens met de bacon en sluit af met de biefstuk…

…Fruit de uien circa 2 minuten in de pan van de worstjes.• Voeg de bloem toe en laat al roerend circa 2 minuten bakken.• Giet de melk erbij en roer…

…kook deze nog 5 minuten mee. Pureer het soepmengsel met een staafmixer tot een gladde soep. Verwijder ondertussen het schilletje van de chorizo en snijd de worst in halve plakjes…

…een flinke snuf peper en zout toe. Laat 15 minuten koken. Verwijder het schilletje van de chorizo en snijd de worst in halve plakjes. Bak ze zonder boter of olie…

…Bak de knoflook oesterzwam ui paprika en courgette in de pan van de worst in circa 4 minuten gaar.Verhit een scheutje olie in een grote koekenpan en bak de krieltjes…

…de zuurkool over de cupcaketray en schenk de eiermassa erover. Snijd de worst in 12 stukjes en verdeel over de cupcaketray. Bak de zuurkooltaartjes in circa 25 minuten goudbruin en…

…in een ovenschaal. Zorg dat de ovenschaal groot genoeg is zodat alles in 1 laag ligt. Snijd de worst in schuine stukken en voeg toe aan de ovenschaal. Meng met…

…pan op matig hoog vuur tot 180 °C. Rol het deeg uit tot een grote dikke worst van ongeveer 4 cm doorsnede. Snijd er een 1⁄2 cm dikke plak af…

…wat bouillon van het vlees achter, mocht de snert te dik worden. Voeg de worst toe aan de soep en laat op laag vuur pruttelen. Als je de mogelijkheid hebt…

…in ringen. Schil de wortels, aardappels en knolselderij en snijd in blokjes. Schep het vlees uit de soep en snijd in blokjes. Voeg dit samen met de prei, wortel, aardappels…

…en laat nog 15 minuten zacht koken. Snijd de worst in plakjes en hak de selderij fijn. Roer de worst en selderij door de soep en warm de soep nog…

…een brandschone vork om de leverworst uit de pot te halen. Op deze manier blijft de leverworst zeker twee weken goed (of korter tot de uiterste houdbaarheidsdatum van de worst).