Bereiding Verwarm de oven op 220 graden. Was de zoete aardappels goed en dep droog. Prik er met een vork gaatjes in. Besprenkel ze in een kom met een beetje…

Schil de zoete aardappels en gebruik een spiraalsnijder om er slierten van te snijden. Doe de pinda's in een keukenmachine vermaal ze in zo'n 3-5 minuten tot…

Was de aardappel en snijd hem in blokjes. Schillen hoeft niet. Dop de boontjes en snijd de broccoli in kleine roosjes. Doe alles tegelijk in een pan kokend water met…

Schil de aardappels en kook de zoete aardappels met een bouillonblokje in een grote pan met water. Na ongeveer 15-20 minuten is de zoete aardappel zacht. Giet het kookvocht…

Bereiding Snijd plakken van ongeveer 1 cm dik van de zoete aardappel. Smeer deze in aan beide kanten met een beetje zonnebloem olie, peper en zout. Grill in een grillpan…

Bereiding Snijd plakken van ongeveer 1 cm dik van de zoete aardappel. Smeer deze in aan beide kanten met een beetje zonnebloem olie, peper en zout. Grill de plakjes in…

…grill aan. TIP: Er komt vrij veel vocht uit deze ovenchotel. Wil je dit beperken dan kun je courgette en de zoete aardappel van te voren grillen en goed afdeppen.

Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de sjalotjes, de knoflook, de jahe, de kunyit, de lomboks, de rawits, het zout en de palmsuiker fijn tot een pasta…

Meng de cassave met de palmsuiker, de kokos, de vanille, de sago en het water en roer dit totdat de suiker is opgelost. Vet een ovenschaal/cakevorm in met de…

Verhit in een pan water samen met de rumen, 2 salam blad en 1 cm jahe en kook de rumen gaar. Giet af en snijd de rumen in stukjes. Wrijf…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de asem met het water. Snijd het vlees in dunne plakjes. Meng de bbumbu, het asemwater, de…

Snijd de spitskool in vieren verwijder de kern en snijd de spitskool in hele dunne reepjes. Schil en rasp de zoete aardappels. Snijd de mozzarella in blokjes. Meng de kool…

…het gehakt sambal en paneermeel. Rol met natte handen kleine balletjes van het gehakt. Zoete aardappelschotel Rang de sugarsnaps. Kook de sugarsnaps circa 1 minuut. Giet de sugarsnaps af en…

Kook de balsamicoazijn met de poedersuiker op laag vuur tot siroop. Rooster het suikerbrood in de broodrooster. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Klop de…

Zoete uien-vijgentaartjes Verwarm de oven voor op 200 ºC. Pel en snipper de uien. Snijd de vijgen zo fijn mogelijk. Meng in een kom de uien vijgen en de…

…van de grootte van de kip en de sterkte van je oven. Schil ondertussen de zoete aardappels snijd in grove stukken en kook in een pan met water in ongeveer…

Schil de zoete aardappels en snijd ze in dunne plakjes. Leg ze in gezouten kokend water en kook ze 15 à 20 minuten. Verwarm de oven voor op 180 °C…

…in 20 minuten, de blokjes mogen echt bijna uit elkaar vallen. Giet na het koken af en laat 5 minuten uitlekken en uitwasemen. Terwijl je zoete aardappel kookt, pers je…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de aardappelplakjes in een kommetje en voeg een eetlepel olijfolie, de chilipeper, de knoflook, de crème fraîche en wat peper en zout…

Maak een marinade van olijfolie, ketjap, ketchup, geperste knoflook, honing (en eventueel wat kipkruiden). Gebruik de hoeveelheden naar eigen inzicht. Leg de kip er ongeveer 15 minuten in om te…