Verwarm de oven voor op 180°C. Klop het ei los met de melk. Meng met de bloem tot een glad beslag. Bak de worsten rondom aan in boter. Wikkel rond…

Schil de aardappeltjes en kook ze beetgaar. Giet af en laat even uitdampen. Maak een marinade van de sojasaus en 2 el olijfolie. Laat er de zalm 15 minuten in…

…Hij moet binnenin nog rauw zijn. Blus met de sojasaus en zet het vlees meteen in de koelkast. Haal de groentjes uit de marinade, bak ze in de wok op…

…de broccoli, geraspte wortel en de jonge spinazie. Zet even apart. Snij de zalm in kleine blokjes. Meng de sojasaus, wasabi, maïs- en sesamolie, amandelpoeder en de helft van de…

Maak de boter. Doe de sojasaus, kristalsuiker, lichtbruine suiker en sesamolie in een steelpan. Verwarm en laat een 3 à 5 tal min inkoken. Pel de knoflook. Hak in de…

…gember en lente-ui in enkele minuten gaar. Kruid met 1 eetlepel sojasaus en peper. Laat afkoelen. Meng voor de dressing de chilipeper met de rest van de ingrediënten en…

Meng alle ingrediënten voor de marinade. Kruid de ribbetjes met peper en zout en overgiet ze met de marinade. Laat ze 1 nacht marineren. Gril de ribbetjes op de barbecue…

…de peultjes, de Thaise aubergines en de maïskolfjes in de slowcooker. Meng de kokosmelk met de currypasta, de sojasaus en de rietsuiker. Doe het currymengsel in de slowcooker. Zet het…

Maak de dip. Meng de dashi met de sojasaus, de mirin en de suiker. Breng het mengsel al roerend aan de kook. Blijf roeren tot de suiker is opgelost. Zet…

…zijn. Voeg de rijst, de sojasaus en de sesamolie toe en roerbak nog enkele minuten. Kook de eieren in 6 minuten zacht. Serveer de gebakken rijst met de zachtgekookte eieren…

…bak dit even mee. Doe de paksoi erbij en roerbak de groente in 5 minuten mee gaar. Breng het gerecht op smaak met wat sojasaus en serveer de rijst erbij.

…minuten mee tot de groente is geslonken. Maak de Chinese kool op smaak met de sojasaus. Bak de gare rijst kort met de ui mee. Strooi de cashewnoten over de…

Schil de aardappelen en snijd in stukken. Pel de ui en knoflook. Snijd de ui klein. Maak de wortelen schoon en snijd in plakken. Maak de bleekselderij schoon en snijd…

Maak de champignons schoon en snijd in plakken. Pel de ui en snijd in ringen. Schil de gember en rasp fijn. Snijd de tofu horizontaal doormidden en laat uitlekken. Bestrooi…

…pan van het vuur en prak de tofu erdoor. Maak het mengsel op smaak met het sesamzaad en de sojasaus. Besmeer de boterhammen met halvarine en verdeel de tofuspread erover.

Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in een bodempje water in 20-25 minuten gaar. Maak de groente schoon. Snijd de ui in snippers en de kool in repen. Schil…

…de pan van het vuur en maak het mengsel op smaak met de koriander en wat sojasaus. Laat het afkoelen. Verdeel de vulling over de slabladen en rol deze op…

…suiker, sojasaus en het limoensap met een staafmixer of in een keukenmachine tot een kruidige pasta. Voeg eventueel een beetje water toe als de kruidenpasta te dik is. Maak de…

…wok en roerbak hierin de kool, bleekselderij en wortel 4 minuten. Voeg de helft van de bosui, de sojasaus, de azijn en vijfkruidenpoeder naar smaak toe. Laat de groente afkoelen.…

…zeef. Kruid met peper en zout. Kook de sojasaus in tot een dikke stroop. Fileer de paling en doe de graten en afsnijdsels in een pan met enkele takjes tijm…