…het zout toevoegen en meng goed. Dan de makreel, de tomaten en de lente-ui toevoegen en meng goed en kook het verder gaar en totdat de saus indikt. Serveer.

…aan de kook. Dan het asamwater toevoegen en kook het todat de saus wat indikt. Voeg dan de vis toe en kook het geheel op laag vuur verder gaar. Serveer.

Snijd de vis in 6 moten en wrijf deze in met het zout en het limoensap en laat het 10 minuten intrekken. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Hak de…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan 1 eetl olie en bak de bumbu voor 2 minutens. Voeg dan de…

…rawits en de tomaat toevoegen en meng goed. Vervolgens het water toevoegen en kook de saus gaar en totdat het is ingedikt. Schep de saus over de vis en serveer.

…kook. Dan de peper, het zout, de palmsuiker toevoegen en meng goed. Vervolgens de vis toevoegen en kook totdat het geheel gaar is geworden en de saus is ingedikt. Serveer.

Marineer de vis met het zout en het limoensap en laat dit tenminste 20 minuten intrekken. Verhit in een pan olie en bak de vis goudbruin. Ontpit de lomboks. Wrijf…

…de taoco, de palmsuiker en het water toe en breng aan de kook. Voeg dan de tahu toe en roer totdat de saus indikt. Meng dan de lente-ui erdoor…

Snijd de tahu en de tempe in blokjes en leg deze in het gezouten water voor 5 minuten en laat het daarna uitlekken. Snijd de knoflook, de sjalotjes en de…

…rawits en het limoensap toe. Dan de ponen toevoegen en zachtjes laten sudderen totdat deze gaar zijn. Leg de ponen op een schaal en giet de saus erover en serveer.

…voor 5 minuten. Voeg dan de kokosmelk, de palmsuiker en het zout toe en breng aan de kook. Voeg dan de vis toe en kook totdat de saus indikt. Serveer.

Maak de garnalen schoon en verwijder de kop maar laat de staart zitten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met de…

Maak de garnalen schoon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Marineer de garnalen met het limoensap en het zout en laat dit 20 minuten…

…het zout, de palmsuiker en de tomaat toe en meng alles goed. Dan het water toevoegen en kook op laag vuur het verder gaar en totdat de saus indikt. Serveer.

…kecap en de saus tomat toevoege en meng alles goed door elkaar. Voeg dan het water toe en kook het op laag vuur verder gaar en totdat de saus indikt…

Maak de garnalen schoon en wrijf deze in met het citroensap en zout en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit in een pan voldoende olie en bak/frituur de garnalen…

Week de ebi in het hete water voor 5-10 minuten. Snijd de sjalotjes, de knoflook en de lombok in dunne plakjes. Snijd de kangkung in stukken. Rasp de jahe…

Snijd de kippendijen in kleine stukjes, de shiitake in dunne reepjes, de knoflook in plakjes en de lomboks in schuin gesneden ringen. Verhit in een pan de olie en fruit…

…Snijd de lomboks en de lente-ui in kleine stukjes. Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar. Snijd de aubergines in de lengte in vieren en snijd deze…

…de eieren toe en meng goed. Dan het zout en de palmsuiker toevoegen en meng goed. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en kook het verder totdat de saus is ingedikt. Serveer.