…ui in grove stukken en de knoflook in plakjes.  Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem en bak hierin de uien glazig bestrooi met wat zout en peper…

…de ui hak de knoflook fijn en snijd de zongedroogde tomaten in stukken. Giet de paprika's af en doe in een kom samen met de tomaten ricotta de basilicum…

Snijd of scheur de paddenstoelen in stukjes. Verhit de olie in een pan en bak de paddenstoelen circa 3 minuten. Blus af met de sojasaus en de balsamicoazijn en laat…

…de pan. Leg de tortilla’s naast elkaar op een groot bord en verdeel de tomatenpasta in het midden van de tortilla in een cirkel. Voeg de warme paddenstoelen toe…

…Zet de pavlova 2 uur in de oven.  Zet de oven uit en laat nog een uur afkoelen in de oven zonder dat je de oven opentrekt.  Klop de slagroom…

…Verdeel de pastinaak op een met bakpapier beklede plaat samen met de olijfolie en breng op smaak met peper zout en knoflookpoeder. Hussel door elkaar totdat alle pastinaakfrieten bede kruiden…

Verwarm de oven voor op 240 °C. Meng de komijnpoeder paprikapoeder pimentpoeder kruidnagel en chilivlokken met olijfolie in een ruime kom. Breng op smaak met peper en zout. Trek de…

…en bak de courgette en paddenstoelen voor 4 á 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de orzo toe aan de pan en schenk de bouillon er…

…een grote kom. Maak aan met de azijn 5 eetlepels olijfolie zout en chilivlokken en hussel door elkaar.   Serveer de panzanella op borden of een grote schaal. Garneer met…

…tot 220 °C. Was de aubergine, courgette en paprika. Halveer de aubergine en courgette over de lengte en snijd er plakken van. Haal de steel van de puntpaprika, verwijder de…

…de paddenstoelen mooi aanbakken en het vocht verdampt. Voeg de bloem toe en roer goed door met een spatel. Schenk na 2 minuten de bouillon en melk in de pan…

…Snipper de sjalotten en knoflook fijn. Houd de helft appart voor de paddenstoelen. Fruit de rest in een scheutje olijfolie tot ze glazig zijn. Voeg de risottorijst toe en bak…

Breng een ruime pan water aan de kook en kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart. Laat de spinazie à la crème…

…Voeg de pastasaus samen met de doperwten toe en laat 5 min. sudderen. Schep de crème fraîche erdoor en breng de saus op smaak met peper. Verdeel de pasta over…

Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Doe de Olvarit met de komkommer, avocado, ui en munt in de blender en pureer tot een gladde gazpacho. Vind…

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Was de paksoi en snijd de groente in reepjes. Pel de knoflook en hak deze fijn. Verhit de olie in…

Snijd de salie in zeer dunne reepjes en hak de knoflook fijn. Smelt de roomboter in een grote pan met dikke bodem. Let op dat de boter niet bruin wordt…

Snijd de ui in halve ringen. Snijd de panini door de helft. Beleg de panini met een plak kaas, wat uienringen, paar plakjes gerookte kip, beetje sweet chili saus en…

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Bak ondertussen de pijnboompitjes lichtbruin in de koekenpan. Als ze klaar zijn, hou je ze even apart. Bak de ui glazig in de koekenpan…

Doe in ieder glas een passievrucht blokje en laat ontdooien terwijl je de cocktail maakt. Blend het ijs met de limoncello tot een slush substantie. Doe de limoncello slush in…