…ze zacht zijn. Doe de pulled oats of het plantaardige gehakt erbij en laat 4 minuten meebakken. Voeg de sojasaus, oestersaus, rijstazijn en suiker toe aan het mengsel, roer even…

…azijn, suiker en eenbeetje chilisaus, sojasausen oestersaus. Bind indien nodig desaus wat bij met maïszetmeel,opgelost inkoud water. Meng de penne metde groenten. Verdeelover de borden,bestrooi met pijnboompittenen serveermeteen.

…de knoflook en de sambal aan in de wok. Blus de wok met de shaoxing-kookwijn en voeg de oestersaus toe. Voeg de garnalen en de groentemix weer toe aan…

…een beetje olijfolie en sesamolie in een pan en bak de kippenhaasjes rondom krokant. Voeg de oestersaus, de honing en de sesamzaadjes toe en laat het vlees op een zacht…

…gember, witte peper, oestersaus, sesamolie en maizena toe. Meng alles in 4 min. tot een egaal mengsel met een plakkerige textuur. Vorm met vochtige handen 12 balletjes van het garnalenmengsel…

…het kokend water, de oestersaus en ketjap manis toe. Breng aan de kook en laat 4-5 min. op hoog vuur koken tot er bijna geen vocht meer in de…

…garnalen. Meng de garnalen met varkensvlees, waterkastanje, wortel, shii take, bosui en korianderblad en breng op smaak met oestersaus, sesamolie, suiker, zout en peper. Laat de smaken minimaal 1 uur…

…en snijbonen 4 min. al omscheppend op hoog vuur. Voeg de oestersaus en noedels toe en verwarm al omscheppend 3 min. Serveer de noedels met de kip, sla en limoen…

…tofu, hoisinsaus, oestersaus, kruidenmengsel en suiker fijn in de blender en maseer goed in het vlees. Laat minimaal 4 uur marineren in de koeling (hoe langer hoe beter). Bak de…

…of plakjes. Giet de rijst af en laat hem even uitlekken. Breng de curry op smaak met de oestersaus. Serveer de curry met de rijst en strooi er de koriander…

…Schaaf het vruchtvlees op de mandoline in dunne reepjes. Breng de bouillon op smaak met de oestersaus en de rijstazijn. Voeg de pompoenreepjes toe aan de bouillon en kook ze…

…water toevoegen om de gewenste dikte te krijgen. Voeg de rest van de sojasaus, de oestersaus en de suiker toe. Proef en breng op smaak met zout en witte peper…

…Blus af met de bouillon of het water, voeg de oestersaus en de rest van de sojasaus toe en breng aan de kook. Meng 2 theelepels maizena met 1 eetlepel…

…de mirin, de oestersaus en de sesamolie in een kom. Kruid bij met peper en zout. Spreid de wontonvelletjes over een werkvlak en leg telkens een koffielepeltje vulling op een…

…saus. Voeg een klein scheutje sherry, tabasco en oestersaus toe. Werk de saus af met een peper en zout. Zet het vuur af en meng er het uitgeknepen krabvlees onder…

Spoel vooraf alle groenten en kruiden. Borstel de oesterzwammen proper, zonder ze in water onder te dompelen. Schil de gemberknollen en snij ze in heel fijne stukjes. (Door de gember…

1).Marineer de biefstuk in amontillado sherry + ketjap + maïzena gedurende 15 à 20 minuten. 2)Meng de bouillon met de fino sherry, oestersaus, hoisinsaus, chili, knoflook en maïzena. 3).Giet…

…purut, vissaus, oestersaus en suiker. Kook even door. 3).Voeg dan de aubergine toe en de kippenbouillon. 4).Nu laten koken tot de kip en de aubergine gaar zijn geworden…

…met de preiringen, bladselderij, specerijen en 1⁄2 kippenbouillonblokje. Ketjap manis en oestersaus toevoegen en op het laatst de mie meebakken, eventueel op smaak brengen met peper en zout, of wat…

…water, oestersaus en sojasaus toe Roer het geheel goed, en laat de marinade afkoelen tot kamertemperatuur. Marineer de ossenhaas minimaal 1 uur in de marinade Rijg de ossenhaas aan saté…