…mango en de gedroogde abrikozen in blokjes. Roer ze door de saus. Doe hetzelfde met de munt. Warm de pannenkoeken op en serveer met de vruchtencompote en een bolletje ijs.

Schil 1 mango en doe het vruchtvlees in de centrifuge. meng met het sap van 2 sinaasappelen, en voeg er een mespuntje vers geraspte gember bij. Opdienen met ijsblokjes.

Hak de knoflook en de ijsblokjes fijn. Meng het gehakt met de tapioca. de ijsblokjes, de knoflook, het zout, de peper en de palmsuiker. Vorm van de massa balletjes en…

VruchtijsblokjesLeg in elk vakje van de ijsblokjestray een framboos vul de tray voor de helft met bronwater en vries in circa 1 uur in. Vul als het water is bevroren…

…halve limoen boven uit. Schep om en laat staan tot gebruik. Verhit de grillpan. Snijd de ijsbergsla in parten, bestrijk met 1 el olie en gril 6-8 min. rondom…

…helemaal is opgelost. Laat afkoelen. Pers de citroen uit en bewaar 25 ml citroensap. Vul een limonadeglas met de ijsblokjes. Doe in een cocktailshaker de Boomsma Dry Gin, het citroensap…

…unicornogen op de wikkels. Rol de wikkels om de bekers en plak ze vast met plakband. Vul de bekers met spekken en zet er vlak voor serveren een ijshoorntje op.

Kook de bevroren tuinbonen 1 min. in water met zout. Giet de bonen af en spoel ze onder stromend water kort koud. Pel het grijze velletje van de bonen zodat…

Verdeel de Griekse yoghurt over de ijscoupes en schep er de chocolademousse op. Bestrooi met de pistachenootjes en granaatappelpitjes.

…tot een luchtige, lichtgele crème. Zet een grote bak met water en ijsblokjes klaar waar de beslagkom in past. Zet de beslagkom in de bak met ijswater. Klop verder tot…

Verdeel de alcoholvrije Coebergh met de ijsblokjes over de 4 glazen. Schenk er het mineraalwater bij. Snijd de sinaasappel in 4 schijfjes. Garneer de cocktail met de sinaasappel en de…

Verdeel de Coebergh met de ijsblokjes over de 4 glazen. Schenk er de prosecco en het mineraalwater bij. Snijd de sinaasappel in 4 schijfjes. Garneer de cocktail met de sinaasappel…

…je geen keukenmachine hebben. Breng de dip op smaak met peper en zout. Snijd de avocado’s in repen. Was de ijsbergsla en dep ze iets droog. Dit is de…

…vuur. Keer regelmatig om. Beleg de broodjes met de tzatziki, de vegetarische burgers, de ijsbergsla en de aubergine. Verdeel de vegetarische burgers over de borden en serveer met extra tzatziki.

Warm de tortilla’s op zoals aangegevenop de verpakking. Bestrijk de tortilla’smet de helft van de caesardressing. Verdeel de ijsbergsla, de kipreepjes,de rode ui, de parmezaankrullen en detomaatblokjes…

…de boter door - er mogen nog grove stukken boter in zitten. Meng er dan het ijswater door en kneed alles tot een mooi homogeen deeg. Vorm er een bal van…

Besmeer de wrap met de zure room. Beleg met dunne sliertjes ijsbergsla. Snij de avocado in plakjes en een restje kip in stukjes. Verdeel ze, met een Spaans pepertje dat…

…laat 3 minuten pruttelen en afkoelen. Zeef de suikersiroop en vul er een bokaal mee. Leg er de granaatappel­ pitjes in, vul aan met de gesneden citroen, ijsblokjes en water.

…volledig afkoelen en zeef in een thermosfles. Schenk de afgekoelde thee in glazen en werk af met de rest van de citroenplakjes, munt en ijsblokjes. Voeg suiker toe naar smaak.

…mes en trek het vlees uit de scharen met een kreeftenvork. Neem het vlees uit de staart en snij het in stukjes. Spoel de ijsbergsla, zwier droog en snipper fijn…