Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrooi de duifjes met peper en zout en bak ze rondom goudbruin in een pan met boter. Leg het vlees in een ovenschaal en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij het pompoenvruchtvlees in dunne plakjes. Spoel de paprika’s en snij ze in reepjes. Leg de pompoen- en paprikareepjes op een met bakpapier…

Snij de zalm in heel kleine blokjes. Ga er nog eens met een groot mes door om ze superfijn te snijden. Snij de pompelmoes à vif en snij het vruchtvlees…

…geraspte citroenschil, peper en zout. Stort de bloemkoolcouscous in een grote schaal en werk af met een beetje venkelgroen. Serveer met de kalfskebabs. Werk af met een lepel Griekse yoghurt.

Bereiding Schil de kiwi’s (bewaar een schijfje voor de garnering) en doe ze samen met wat munt in een keukenmachine en mix fijn. Mix de slagroom met de suiker…

Rasp de komkommer en knijp het overtollige vocht eruit. Rasp de knoflook en meng met de komkommer en yoghurt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

…de peper in stukjes. Voeg de peper het sap van een sinaasappel en de Griekse yoghurt toe en pureer met de blender tot een gladde soep. Rooster de pompoenpitten in…

Bereiding Verwarm de oven op 170 graden. Maak eerst de crumble: roer de suiker en bloem door elkaar en voeg de boter toe. Snijd de boter in stukjes en ga…

Snijd de halskarbonade van de botjes en snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2 cm groot. Bestrooi het vlees met wat zout en rigani. Rijg en verdeel het vlees over 6-8 satéstokjes.  Verwarm een…

Steek de barbecue aan of verhit een grillpan op hoog vuur. Schil en rasp de komkommer, doe in en zeef en voeg het zout toe. Meng goed door elkaar en…

Pluk de blaadjes van de munt en snijd ze in stukjes. Doe de munt in een maatbeker en voeg olijfolie toe. Maal het geheel fijn met een staafmixer. Voeg yoghurt…

Prak het vruchtvlees van de banaan fijn. Voeg de suiker en het citroensap toe en klop het luchtig. Klop de yoghurt luchtig met de honing. Schep het banaanmengsel erdoor. Draai…

…hakken, het bevroren fruit is namelijk heel hard. Doe eerst de bramen in je blender samen met de helft van de Griekse yoghurt. En blender tot dat het glad is…

Hoewel een tosti ham-kaas-tomaat nog zo lekker kan zijn, kan een beetje variatie in de keuken nooit kwaad. Zo maakte Judith van My Food Blog deze op India…

Week de gelatine in koud water. Knijp uit en doe het blaadje met enkele druppels water in een kommetje. Laat smelten in de microgolfoven (10 à 15 seconden is al…

…min. op 1200 W. Roer om. Zet nog 1 minuutje in de microgolfoven, of tot het mengsel goudbruin gekleurd is. Laat afkoelen. Serveer je granola met Griekse yoghurt en frambozen.

…en meng. Meng de Griekse yoghurt met de agavesiroop. Verdeel over 4 glazen bokalen onderaan een laagje cake, besprenkel eventueel met Grand Marnier. Lepel daarop de Griekse yoghurt, de fruitblokjes…

…Voeg de sinaasappelzeste toe. Meng goed. Doe een laagje Griekse yoghurt in een klein glazen (yoghurt)potje. Giet er een laagje chiapudding op en herhaal. Laat minstens 5 uur (of…

Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de pitten en zaden in een kom en voeg een snuif zout, 2 eetlepels olijfolie en 180 milliliter water toe. Roer goed door…

Doe de havermout en de amandelen in een keuken­machine en maal ze fijn tot een grof meel. Voeg de helft van de agavesiroop en de gesmolten kokosolie toe en mix…